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學習西點一般有兩個方向一個是去做學徒,另一個則是找專業的技術培訓學校學習。選擇當學徒一般是要學夠兩到三年才算是學成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅也沒有太多時間去指導學生。反之找專業的技術培訓學校學習,可以系統快速的掌握各項西點技術,當然前期會需要一定的資金投入。
民以食為天,我國多年來餐飲行業的發展勢頭始終平穩,而西點作為餐飲行業當中較為新型熱門的行業,人才缺口較大,尤其缺乏高素質技能型人才,因此如果成績不理想,與其將時間花費在讀普通學校上,不如趁早學習一項技術,這對于將來職業發展的道路上有很大的幫助。
目前,我國西點缺乏烘焙人才。烘焙人才占員工總數的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的不斷提高,烘焙食品已經成為人們生活的重要組成部分,我國進入了烘焙食品的大眾消費時期。據統計,我國目前有超過十萬家面包店和西點店,西點事業部的場缺口高達百分之六十以上。從這個數據來看,行業差距還是很大的,就業形勢十分可觀。
工作就業無后顧之憂:由于場需求巨大,未來十年西點行業的就業壓力非常小。 據前段時間新聞報道。某名西點名校畢業的學生甚至成為各大企業爭相的對象。 薪水豐厚。 在糕點行業。經驗豐富的糕點師或高級技師職稱的年薪在10萬元以上。
隨著人們對西點的熱愛,西點行業的發展變得十分迅速。越來越多的人開始創辦西點蛋糕培訓機構。 但是一些機構為了盈利而聲譽太低。 交了學費后,才發現這個培訓機構根本不存在。 就會造成很大的財產損失。我們可以先查一下是否有實際場地,證件是否齊全。它是一個合法的機構嗎? 其次,它是否是一個大型組織,它的聲譽如何,它是否有真正的人才和真正的學習,同時我們需要考慮教師的教學水平等等。
糕點烘焙是一個新興的行業,特別適合女生學習。在目前的糕點場,糕點廚師人才非常短缺,供不應求,所以學習糕點烘焙是件好事。畢業后就業容易薪水可觀。 不僅如此糕點師的工作環境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級酒店,各方面待遇都是不錯的。與普通行業相比,工作年限越長,工資越高。當然這也與個人能力成正比。
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