南寧有什么小吃可以學

廣西南寧有哪些小吃？

那些我最離不開的南寧老牌小吃

住在南寧東最無奈的事情就是要想嘗到老牌美味就得跑十公里甚至二十幾公里的路程到老城區。 每每翻看到自己相冊里拍下的那些我尤愛的老牌小吃，實在令人垂涎欲滴！以下整理了一些我覺得最值得推薦給小伙伴們的南寧老牌美味。

航洋國際

航洋國際

先從朝陽區的中山路口周邊的老牌小吃店說起吧

1. 中山路口斜對面的奕記粉餃和鴨血湯，每次來都必點的兩樣。

奕記所處的街道

木耳豬肉餡的粉餃，熱氣騰騰的裝上盤再淋入酸甜的醬汁，很開胃。

清甜可口的鴨血湯，毫無腥味，5塊錢一份，小心燙喔 在別的地方也喝過，嘗來嘗去還是最喜歡這家的鴨血湯。老板說他們晚上也有擺攤在中山路的 美食 街。

2. 吃完粉餃和鴨血湯，當然別錯過奕記旁邊的黃記米粉了，環境老舊但人氣爆棚！作為一個從小吃了米粉二十年的廣西人，這應該是我吃過的*吃的米粉店了。（注：黃記晚上不營業，下午三四點鐘就賣完了。）

米粉可選帶湯和干撈，我*的是牛腩，再配上黃記米粉隔壁家肥多多無人能敵的酥脆油條 （哎呀，看著照片我又嘴饞了）

肥多多的油條炒雞好吃，就在黃記米粉隔壁

3. 對了，喜歡吃糍粑的小伙伴往黃記米粉旁的小巷走下去15米處，有一家手工現做賣糍粑的，2塊錢一個，花生、芝麻、紅豆等口味的。

中山路的甜品

在粵發花鳥玉器市場（中山路）的對面有一家開了30多年的*甜品店 — 鮮甜閣，我超愛的鴛鴦糊和滿滿嚼勁的番薯小湯圓，暑假的時候幾乎天天特地從瑯東跑十公里的路程去吃。（白天+晚上營業）

生理期難受的時候最適合喝一碗甜甜的熱乎乎的鴛鴦糊了

1. 在朝陽北寧路有一家擺攤的早餐粥點，位置隱蔽，不易發現，有兩個早上我從瑯東趕到那里九點半了就都賣光了。很喜歡他家的玉米粥和新鮮可口的小菜。（冬天不做玉米粥，有筒骨粥、白粥、青菜粥）

人氣可口玉米粥

2. 同在朝陽中心的裕豐大廈后面的小巷'藏'有一家糯米飯豆漿攤點。上午十點鐘以后才擺攤，有時候老板娘會晚一兩個鐘擺攤，我就白跑過三次，后來干脆問了老板娘手機號碼，確認她出攤后再過去。你問我有多愛吃糯米飯，我可以告訴你在還沒發現南寧有好吃的糯米飯前我是只能專程跑去泰國曼谷的某條巷口吃的！

好吃炸了的糯米飯團和濃郁香甜豆漿

糯米飯攤旁的黨公招牌豆腐花雖不是*，但也還不錯啦

1. 南鐵文化宮有一家我最鐘愛的豆腐花，是在宵夜時間營業的，朋友說我是最神經的吃貨，常常專程跑20多公里只為吃一碗豆腐花。

儀品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一樣的，吃不出明顯的內脂凝固的口感，倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐塊的感覺。椰奶豆花很贊喲！

有一次專門而去，撲空而歸，離我20多公里的路啊，別提有多桑心了~

2. 農院路晚上很熱鬧，不得不提的是烤腦花。有跟我一樣特喜歡吃豬腦花的小伙伴嘛~

1. 建政路好人家超市對面有一家老牌糖水涼茶店—黃記八寶粥，除了招牌八寶粥還有很多好喝的甜品，如現在冬季喝一碗熱乎乎的營養蛋奶最適合不過了。

蛋奶

墻上掛的文明牌，名副其實的老牌黃記啊

2. 建政路的一條里巷有各種小吃店，卷筒粉、燒烤、老牌豆漿油條…推薦一家叫開心花甲王的，粉絲花甲和烤生蠔扇貝很不錯，每晚聚集了很多本地人。

打字到此，我已垂涎三尺

當然，南寧的美味傳統小吃不止這些，我只寫了目前最喜歡的，待我慢慢發現再繼續補充。所介紹的小吃并不都在同一個區域，或許不太適合在南寧待很短時間的游客，但吃過一兩樣絕對讓人流連忘返了，

來南寧的小伙伴們有時間可以去嘗嘗喔。

如果是為方便搭乘高鐵動車或瑯東客運站大巴的，可以選擇鳳嶺地鐵口南寧美人居青年旅舍（英文名The Beauty Hostel），環境很好，提供個人帶鎖衣柜。只有四人間，一點兒也不擁擠，帶有種滿花草的大院子。在民族大道178號昊然風景小區內（大洋購物廣場旁），美人居步行到鳳嶺地鐵口3分鐘，搭乘地鐵從鳳嶺站前往南寧東高鐵站的是10分鐘地鐵車程，在動車發車點前40分鐘出門足以，很方便。步行到瑯東客運站約10分鐘。

粉色女生甜心房四人間

管家女生有點小潔癖，干凈整潔的程度超出想象。

果綠清新房女生四人間

30平米大的私人花園院子

你好，南寧的小吃很多，如果想吃南寧的小吃，建議到水街、建政路、中山路、共和路和農院路逛一逛。下面給大家介紹幾樣南寧的小吃。

1、粉蟲。小小一團，中間大兩頭尖。還真有點蟲的樣子。南寧的老友炒粉蟲，口感Q彈，入味不膩口，簡直是要了米粉愛好者的命。一碟老友炒粉蟲、一煲螺螄鴨腳湯、兩瓶啤酒，就是三兩好友在華燈初上之時小聚的*拍檔。

2、酒足飯飽有點撐？有可能是膩出來的！南寧人的飯后水果可不止新鮮水果那么簡單，各種各樣的酸嘢可以說也是南寧 美食 中的一大特色了！

3、在南寧市的賓陽縣，有一種米粉可以說是家喻戶曉：賓陽酸粉。薄而軟滑的米粉、外酥里香的波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜、酥脆的油炸黃豆、蒜末、生辣椒、生蒜米，再撒上一把紫蘇碎，濃香的醬汁和酸甜的酸醋一拌！

4、有一句話，南寧友仔友女們肯定不覺得陌生：“飲糖水哞？”沒錯，糖水也是南寧生活中不可或缺的一部分，常見的綠豆海帶、玉米糖水、香芋西米露、八寶粥，配方復雜的清補涼、蓮子百合銀耳湯···有滋陰養顏的，也有消火降火的。

南寧秀美，小吃眾多，發誓要吃遍天下的壹周君就來說一說，其實在南寧尋覓傳統 美食 ，不得不去老城區，比如江南區作為古時邕州城郊， 美食 很多就在藏在舊式的建筑、街角，一不小心，隨意的一家粉店里就擁有幾十年傳統的古早味。

順著五一路向前，沿街的小攤小檔口隨處可見，滿街的 美食 跟著食物的香味，伴著你走一路，市井煙火氣是一座城市的*標簽，原來除了鋼筋水泥，還有溫暖的去所。

長發蒲廟榨粉

這里的隊伍永遠拍不完，等待的人，毛焦火辣，吃粉的人安逸閑適，一股強烈的酸味，能讓初嘗味道的新食客嚇走，不過老食客表示，就是沖著這股酸味來的，這股子酸味也算是南寧米粉的一枚勛章了，10米開外，就能聞到，這家店位于五一路與星光大道交界處，這里經常能看兩撥人，一撥是焦急排隊的，一撥是在愉快嗦粉的。不過，壹周君可不怕，一碗“酸餿”下去，過癮。

百草堂

聽到名字，是不是想起來魯迅的百草園書屋，此百草不是彼百草，這是一家南寧的正宗糖水店。要知道，糖水可是香港的產物，怎么南寧也有呢。聽說店主爺爺是創始人，一家人就守著這個小店，一代接著一代傳承下來。店里的口碑糖水是紅糖水，量大味道正，天寒地凍時，暖暖地喝上一碗，全身熱乎乎。吃不起燕窩，那就來一碗銀耳蓮子，蓮子已經燉煮得糯化，那股子清甜味道，非常清爽，入口不發酸，因為用的是冰糖水。平時還賣綠豆沙和涼茶。都是爺爺用傳統的方法制作的，淳樸走心。

好陳記螺螄粉

能經營十幾年的老店，都是靠口碑一碗一碗賣出來的名氣，比如這家好陳記螺螄粉，多年來，不偷工不減料，用料和制作也未變初心，一碗螺螄粉，淋上辣椒油、酸筍、酸豆角、酸菜、腌辣椒，熱乎乎一碗彈爽滑的米粉，味道酸辣豐厚，不可錯過。

寧姐卷筒粉

要說卷筒粉，其實有點跟廣州的腸粉相似，不過里面是涂滿了豆角碎肉，*也是淋上醬料，粉皮光滑柔嫩，非常適合口味清淡的食客。

覃叔牛雜

他家的牛雜粉，數量品種非常多，供選擇估計會讓有些人恐慌。還有值得說的是他家的醬，由老板親自制作，特別加入醋和辣椒醬，酸辣甜香，牛雜攪拌這種醬料后，格外入味。

扣肉糯米飯

糯米飯，糯米飯，壹周君每每提起，都會胃口打開，這里的糯米飯用木桶蒸熟，所以有一股格外的家常味道，又香又軟糯。肉醬呢，是扣肉香，很濃郁。而且他家還搭配山楂茶，體貼。

南寧有老友粉，有粉餃。

1.肥英*

烈日炎炎的夏天，要是來上一份冰豆漿油條是多么幸福的事呀，這家就滿足你所有的欲望，是開了很多年的*了，油條都是現炸的，外焦里嫩，在搭配一碗冰豆漿，那感覺超級nice(你還可以把油條浸再豆漿里面吃呦）

地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)

2何記馬蹄糕

據說這位老板已經干了十幾年了，口味多的你想象不到，馬蹄糕上面來一層黃豆粉，那口感軟香Q彈，有嚼勁，!

地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)

3君仔假婁夾

要說廣西特別 美食 假婁夾算是一中了，假婁葉包裹這肉餡，裹上一層面糊那么一炸，外面酥酥的，但是里面卻十分有料，超級美味的

地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)

4六叔老牌風味烤魚

這家是不排隊算我輸的一家，每次都排隊，也是中山路不能錯過的 美食 之一，烤魚的價格也不貴，肉質鮮嫩的很，里面還加了各種配菜，一口上去能好吃的上宇宙的

地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)

5古記老牌卷筒粉

這家的腸粉是名不虛傳的，多種餡料也是很豐富的，粉皮是那種很糯很細膩的，可以搭配多種醬料，一口咬下去那個層次感呀，也是沒誰了，價格還特別合適

地址:建政路二里41號(19：00半開始營業)

6老牌黃記八寶粥

是一家很有年代感的小店，但是里面的東西真的超有料的，八寶粥是他們的招牌，來了就千萬要嘗一碗再走，還有各式各樣的糖水系列

地址:建政路與園湖路口斜對面

7加州八珍

他們家選的都是*鮮得食材，醬料都是老板純手工制作的，推薦他們家的貢菜鴨胗，和手撕牛肉，有嚼勁，各種料腌制的透透的，簡直好吃到爆

地址:青云街18號悅薈廣場B座F1室

下面在推薦幾種 美食 集錦

(1)南寧老友粉:

老友粉是即有地域的小吃，開胃香辣，粉店還漂這一股酸臭味，就是咱們說的酸筍，而且他們有靈魂配料，老了就要來一碗的

推薦店鋪:復記老友粉(萬象城店)、回舒記粉店(桃源店)

(2)生榨米粉:生榨粉以筍而聞名

推薦店鋪：水街遠紅手榨米粉

(3)檸檬鴨:這里的特色菜肴之一，配料是南寧的特色酸筍

推薦店鋪:甘家界牌檸檬鴨(青山店)

(4)海鮮田螺:深夜可以老撩個螺，真的是可以撩動人間煙火的

推薦店鋪:回老表記(東盟店)、回柳記(南鐵店)

(5)粉餃:大米蒸熟加適量生粉搓搟成餃皮，餡料以馬蹄和香菇、蓮藕和豬肉為主

推薦門店:回老甘粉餃

南寧小吃還是挺多的。像老友粉、榨粉、魚生、檸檬鴨等這些都是南寧特有的小吃。相信大家都聽說老友粉的由來故事，到南寧必須要嘗一下老友粉，

不然不算來過南寧喲！蒲廟榨粉也是非常有名的，

很多外地人千里迢迢很早就去排隊吃榨粉了，去的不早的話，肯定會吃不上的，可見它是多少受歡迎了。南寧有兩條著名的 美食 街，農院路和中山路。

這里明天晚上都特別多人。因為農院路靠近廣西*和 財經 ，所以這里的主流都是學生。農院路臭名遠揚的臭豆腐特別好吃，很有長沙臭豆腐的味道，另外這里的梅菜扣肉餅也是特別值得推薦的，我每次到農院路必吃的就是梅菜扣肉餅了。中山路的話海鮮小吃比較多，是朋友休閑聚會的一個好去處。南寧小吃很多，期待大家的到來喲！

雖說來到南京，隨便走在哪條大街進到那個巷子，都有鴨血粉絲店，而且味道也都差不多，但是南京 美食 介紹嘛，還是來說說最有名的鴨血粉絲。大家可能熟知的是回味連鎖店，但是還有一家與其齊名的鴨血粉絲店：鴨得堡。

鴨得堡成立于2006年，有多家分店，推薦的是位于抄紙巷的這家，在居民樓之間的小巷中，餐廳的布置是快餐式的，原木色調的桌椅，讓店面看上去干凈整潔，友情提醒，在收銀臺點餐買單后，需要自己去窗口取鴨血粉絲湯哦。

俗話說“酒香不怕巷子深”，還是有很多的外來游客聞其名來此吃上一碗鴨血粉絲，一般都是點上一碗全套鴨血粉絲湯，價錢比別家貴了幾塊錢但是分量保證讓你滿意，一大海碗包括了鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨心等，粉絲很細膩，湯底是老鴨熬制成的，呈現奶白色，味道鮮美，這個時候要再買塊鍋巴掰碎了泡在湯里，等鍋巴充分吸收湯汁后再食用，吃上去又香又鮮。如果沒有吃飽，還可以再買鴨油燒餅吃哦。（說到鴨油燒餅，可以在逛夫子廟的時候去奇芳閣買，一元一個，性價比還是很高的。）

雞鳴湯包有好幾家分店，如果去玄武湖玩那就可以晚上逛到獅子橋去吃，如果去夫子廟玩那晚上可以去老門東這家分店，我推薦的是漢口路這家，因為網評的這家似乎味道更佳，而且附近有不少可以逛得地方：頤和路，南師大隨園校區，先鋒書店，晚上去吃上一份雞鳴湯包，簡直是完美的南京一日游。

推薦的話肯定是招牌：雞汁湯包。湯汁很濃厚，皮薄餡大。至于為什么它的包法是底朝天，其實是為了區分其他餡料的包子，譬如蝦仁餡兒的就是劑子口朝天的。吃的時候牢記口訣，提撈一只到碟子里，咬個小口，吸著湯汁，然后可以吃餡吃皮了，如果不怕燙的話，基本上一口一個湯包是沒問題的。

對于喜歡吃鍋貼的人來說，可能知道李記的牛肉鍋貼，但是今天，我要介紹它隔壁的一家鍋貼店，上過舌尖二哦！草橋清真牛肉鍋貼扁食店。說到扁食，可能這家店是南京少有的一家堅持做扁食的牛肉鍋貼點了。一口大鍋，一個個鍋貼排排隊在鍋里煎炸，單單是金黃的色澤就讓人垂涎欲滴了，一口咬下去，酥脆的外皮，內層柔嫩的軟面，香濃的肉汁，緊實的牛肉，不同的觸感匯集起來帶給味蕾別樣的享受。

還有值得一提的是，一兩鍋貼配上一碗小餛飩，簡直人間美味，我已經吃過無數次還是不會膩哦。餛飩一碗16個，個頭不小，吃起來很Q有嚼勁，湯頭比較淡，但配著鍋貼吃正好不油膩，加點辣椒和醋，可以說是很享受了。

廣西南寧有哪些小吃？

說起來還真不少，南寧是廣西的省會城市，所以在南寧幾乎是可以吃到來自廣西各地的小吃的，包括最近 美食 UP主們都在試吃的柳州螺螄粉，北海的沙蟲，甘梅薯條 ，老友粉，桂林米粉等等，在南寧都是有跡可循的，所以來讓小七爺帶你一起去探尋廣西南寧的美味小吃吧 ~ ~

建政路小吃街

南寧人自己的小吃街，都是本地人才回去吃的，比較少外地游客會到這里來，好處是口味正宗，略難找。【 黃記甜品店】 是開了很多年的*了，綠豆沙、清補涼和芝麻糊都是4-5元有一大碗了，喝過后唇齒留香。

【蒸鮮坊】 不知道被多少人安利過的 美食 ，扇貝和生蠔都是蒸著吃的，會端一口蒸鍋上來，那種香氣和口感想想都流口水呀！10分推薦！

【古記請卷筒粉】 里面配料十足，有胡蘿卜、包菜、豆角、肉沫，還有些看不懂的菜，一條分量很足才3.5元，可以說非常良心了。

還有比較傳統的*性 美食 小吃， 豆漿配油條，油餅 ，我個人更喜歡油餅是豆沙餡的，泡在豆漿機淅瀝呼嚕的喝下去，大滿足！

還有 小葵鴨腳、越南水果撈、豬諾諾鹵味、甘記卷筒粉 都很好吃。

廣西*農院路

農院路的各種小吃勝在價格低廉，傳統美味與現代技藝相結合，基本上是流行什么就有什么，去了一定不會讓你失望的。【 皇冠沙茶魷魚】 一份里面除了鮮嫩多汁的魷魚，還有洋蔥、面條 和土豆，基本是一份管飽了，學生們每天排隊購買，7-8分鐘可以出兩份。

【甘梅薯條】 這里有一個梗，就是我們四個人貪心買了大份的，好像8.9的樣子，每一根薯條都是大拇指粗細的，現炸現賣所以外酥里糯的，一口下去很有滿足感，沒什么不好就是太占肚子了，為了還可以品嘗其他美味，我們沒全吃完一直在手上提著，大家去*還是買小份的足夠了。

整條農院路最贊 的果汁沒有之一，就是【 檸檬百香果】 了，不用擔心兩種食材碰到一起會太酸，店家會把酸甜度調試的剛剛好，多一分嫌多，少一分嫌少，又不會死甜。關鍵2.9元一杯，真材實料的還去哪里找？

【蒜燒生蠔】 10元有6只個頭很大， 醬香豆腐，炸腸粉，鄧氏排骨 ，寫的我都流口水了，全部吃下來人均26元。

中山路 美食 街

這條 美食 街外地人比較多，是游客們的*小吃街，價格居中口味也算正宗，推薦的有:各種涼拌鴨翅、鴨腳，可以根據個人口味調整佐料，比如可以不要香菜、蔥、蒜、姜，或者少放醬油、辣椒等等，調配出來的美味，是那種可以把塑料袋都舔干凈的節奏。

【鹵味】 也是一絕，個人*鹵豬蹄，可辣可不辣，肉質軟糯醇香，啃豬蹄絕對是一種享受，期間一般都會咗手指，感覺棒棒噠！不過鹵豬蹄是跟烤豬蹄不同的，所以都要嘗試一下，一次不要買太多，半個就好了，不然其他的什么都吃不下了。

【炸蟲子】 ，原諒我的小配圖，其實吃起來有點類似炸的小螃蟹，脆脆酥酥的口感，如果是閉著眼睛吃，別人不說你也很難會把這種口感的東西跟蟲子聯系在一起的，不過就是得鼓起勇氣才愿意嘗試，吃進去雖然沒什么感覺，味道也不錯，但就是一直怪怪的Emmm。

【竹筒飯】 其實算不上特別，*有很多地方都有，尤其是云貴川，但是南寧的竹筒飯有點不一樣，就是你可以從中吃到鮮竹子的清新味道，配上軟軟糯糯的米飯 和其他食材，兼職不忍停口。

【復記老友粉】 廣西南寧的標志性 美食 ，必須放在*壓軸的位置上來說說，粉里面加了爆炒過的豆豉、酸筍、豬肉，用高湯浸泡入味，使得湯底香濃，口感酸辣，米粉細膩，配料酥脆，人間美味。

廣西南寧的小吃品類比較多，而且大多好吃不貴分量十足，上文介紹的三條小吃街各具特色，建政路是本地人去的多，農院路是學生多，中山路是游客多，所以大家各取心頭好，祝吃的開心愉快~

每座城市都有屬于自己的獨特 美食 ，也有集合了城市地道 美食 的各種小吃街、 美食 城。讓我們來看看南寧有什么特色小吃？

老友粉、南寧生榨米粉、簸箕炊、粉蟲、生菜包、南寧米粉餃、玉林牛巴、海南粉、螺螄粉、籺、八仙粉、白涼粉、越南卷粉、粉餃、五色糯米飯、南寧老友粉、酸嘢、麻辣鳳爪、干撈粉、賓陽酸粉！

南寧市面上的小吃都是平時節氣做的變成商業產品的產物，這里我不想說。我只想說我們過節都會做什么吃，春節開始說起，春節我們會做肉粽子，米花，米餅為主的大三樣，什么芝麻餅，爆米球看情況。元宵節和二月龍抬頭也是看情況做粽子，三月節.清明節就做發糕和五色糯米飯。七月節做芭蕉葉包的糍粑，中秋節，十月初十，冬至這些會做些大湯圓或者發糕。什么老友粉，甜品，酸嘢就另外說了

南寧小吃培訓學校哪里比較好

南寧小吃培訓學校好吃的地方如下：

1、食尚香，南寧食尚香是*品牌，通俗易懂，專業從事特色小吃培訓行業，深受廣*員所歡迎。以獨特的經營方式，專業化的團隊管理，開設的小吃課程有特色。

2、南寧的百廚味，?百廚味小吃培訓培訓中心是工商*批準成立的專業小吃培訓機構。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓培訓中心，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋*的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系。

南寧特色美食有哪些？

*:醋血鴨
作為廣西非常正宗的特產，醋血鴨是一種完全利用鴨子的好方法，味道酸辣可口。最畫龍點睛的是香味十足的醋血蘸醬。處理鴨子時，先將鴨血放入醋中攪拌，然后加入蔥、姜、蒜、胡椒粉腌制，*攪拌均勻。即使鴨肉沒有過多的裝飾，一碗醬也是香味十足。廣西愛吃酸、辣、甜、苦，就像生活的味道。這是老一輩廣西人傳下來的道理。
第二道菜:檸檬鴨
這是武鳴地區的特色。又酸又辣。這是一道開胃的主菜。越吃越喜歡。這道菜通常用廣西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸檸檬，以姜、蒜為佐料。翻炒時，酸辣會充分進入鴨肉。這樣吃下去會越吃越多，越吃越停不下來。
第三道菜:生榨米粉
很多廣西人都在感嘆生米粉不能帶出廣西。因為生榨米粉的粉末是用好的面團用工具壓出來的，所以生榨米粉的稱號由此而來。它的靈魂在于那一點點酸味和嘴里的溫柔。很多外地人往往接受不了的就是那一點點酸味，所以往往這些人都要慎重選擇。
第四道:老友粉
老友粉在南寧百年，土生土長的我家姑娘Angel一直在安利美食。顧名思義，老友粉就是老友聚在一起吃的粉。關于它的故事在南寧流傳已久。軟糯扁粉和酸辣湯一起煮，香氣四溢，非常誘人。
第五:五色糯米。
這是壯族人在3月3日總是做的美味食物。雖然每天都可以在市場上買到，但是三月三是依賴五色糯米的。那時候，很多壯族婦女會在家里自制五色糯米飯。黑、黃、紅、白、紫五種顏色的搭配，是壯族人用花、葉等食物根用顏料染出來的。它們是天然的顏色，健康又安全。它嘗起來很甜，有和平的意思。
第六:炸粉蟲
油炸黃粉蟲是一種非常傳統的小吃，在廣西和南寧的每個美食街都會有賣。黃粉蟲不是蟲，所以叫它是因為外形相似。黃粉蟲的質地軟而韌，煎的時候爽滑爽口，再配上豬肉炒，相得益彰，十分誘人。
第七:肉餡餃子。
去了北方才知道不是所有的粽子都吃肉粽子。北方的粽子很甜，有糖有紅棗，品種很少。廣西粽子不僅有肉粽子，還有糯米粽子，涼拌粽子等等，都很好吃。餃子里放五花肉和栗子，肥肉煮到糜爛，豬肉很軟，栗子粉很嫩。在餃子里待上50分鐘，香氣濕潤，一切打開都能聞到四處逸出的香味。
第八種方式:卷粉
作為南寧的特色食品，卷粉通常作為早餐。綿軟的外皮包裹著濃郁的餡料，再淋上番茄汁和黃梅醬，酸甜可口。
第九名:分教
餃子和卷粉一樣，是南寧的特色小吃。多種餡料包裹在透明的餃子皮里，淋上*的伴侶黃皮醬，讓人覺得又香又好吃。
第十道:八珍粉
八珍粉在南寧經營已久。濃郁的海鮮和肉拌上清淡可口的粉，再煎一個雞蛋。淡粉遇上鮮美的海鮮和肉類，鮮嫩滑嫩，非常好吃。

南寧特色美食

米粉。
桂林米粉桂林的山水不僅甲天下，桂林的米粉也別具獨特風味，其特點是潔白、細嫩、圓滑、爽口、柔韌等，其主要以濕粉、叉燒、鹵水為主材的菜肴，其吃法多樣，可根據個人口味加入酸筍，酸豆角，花生米等配菜。

南寧有哪些不可錯過的美食

不可錯過的南寧特色美食如下：

1、檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜肴。具體的烹飪法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入配料，其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生姜及蒜頭，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，非常開胃。

2、老友粉

老友粉是南寧最著名小吃，擁有悠久歷史。其口味很有特色，以酸，辣，香味結合一起，形成老友粉味道鮮辣，湯料豐富而且濃郁。非常爽口。

3、粉餃

粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的制作簡單，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄，豆角，木耳，香菇，蓮藕等等，十分美味。

4、卷筒粉

卷筒粉跟粉餃類似，也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單，將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、豆角，香菇，蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、辣椒，香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。

5、糯米粽

糯米粽的做法是將浸泡好的糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊，或板栗、火腿、扣肉等，用棕葉包成枕形，兩頭高兩端低，蒸熟而成。口味幽香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。糯米粽品種很多，你可以根據個人喜愛選擇。

南寧有哪些必吃的特色美食小吃？

言歸正傳，南寧小吃那么多，聽說很多人都吃不慣，甚至有些外地人無法接受，明明都是南寧人的*啊！難道是他們沒有深入了解南寧小吃的精髓和內涵？

那今天就給外地來的朋友說說*南寧風味的10種小吃，看完后，說不定你就愛上南寧的味道了。

1

老友粉

外地人不能接受的理由：外地來的朋友，被熱情的推薦說這是南寧的特色 美食 ，可惜他們一聞到那股酸筍、豆鼓和蒜味混合的味道，馬上被嗆到，會很奇怪為什么南寧人居然喜歡這樣的食物？

正解：其實，老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來，而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。

2

粉蟲

外地人不能接受的理由：外地的朋友說，看起來像蟲子，根本不敢嘗。 美食 歐尼只能告訴你，那味道，誰吃誰知道。

正解：作為南寧傳統小吃之一，始于清代。因其形似蟲草故名，吃法多樣！油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲，澆上麻油、酸醋豉油辣椒醬，再放上一小撮氽過滾水的綠豆芽和韭菜，還有一丁點酸豆角或者酸菜什么的，可謂色、香、味俱全。又軟又爽滑，好嚼好咽，那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起，就有一種奇特的味道，很吊胃口，吃脹了肚也不覺得膩。

3

酸嘢

外地人不能接受的理由：為什么南寧人拿各種蔬菜、水果拌鹽拌辣椒拌“酸水”吃？味道奇怪得很！

正解：可是食尚君就很喜歡這些“酸嘢”，這種“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜，鹽是為了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制后的酸味，清甜酸爽，開胃解暑，吃上一口，絕對讓你上癮。

4

生榨米粉

外地人不能接受的理由：遠遠聞到一股“餿味”，怎么吃吶？

正解：南寧最傳統的生榨米粉來自蒲廟鎮，軟、滑、香，還有那股米粉發酵過后微酸的“餿”味道，而南寧人*的就是這種與眾不同的酸“餿”味，這才是地道，才是老南寧的味道。

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加黃皮的綠豆海帶

外地人不能接受的理由：很多外地人不能理解，為什么綠豆海帶里要加黃皮果？其實食尚君*次在南寧老店吃到加黃皮果的綠豆海帶也感到疑惑！

正解：據老人們說，因為綠豆會有一些臭青的味道，海帶有腥味，綠豆海帶糖水加入黃皮果是為了祛除這些味道，而山黃皮可疏風散寒、行氣止痛，與綠豆海帶搭配，可以起到下火清毒的功效。

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涼茶

外地人不能接受的理由：外地的朋友表示，太苦了！

正解：要的就是苦味，良藥苦口呀，涼茶下火，不過現在的涼茶都有在改良，好多都越來越好喝了~兩廣的人都表示對苦的涼茶無壓力，經常自找“苦”吃~

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大肉粽

外地人不能接受的理由：端午節那么熱，怎么吃油膩膩的大肉粽？

正解：我們端午吃另一種粽子，叫涼粽！而這種大肉粽里的肥瘦相間的豬肉和料浸近糯米里，滑滑糯糯的，好吃得不得了，還煎煮兩相宜呢！

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酸筍

外地人不能接受的理由：酸筍絕對是外地人最無法接受的南寧 美食 ，沒有之一，那股臭酸味難以接受啊。

正解：酸筍可是南寧人的*，絕大部分南寧 美食 ，都會加酸筍，像老友粉、酸筍炒鴨、生榨米粉等等。沒了酸筍，邕菜就仿佛味不對了，想象下老友粉沒了酸筍，南寧人可受不了哦！

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黃皮醬

外地人不能接受的理由：味道太奇特了，聞起來感覺不大好。

正解：黃皮醬可是南寧市的特色調味料之一，已經有上百年的 歷史 。黃皮醬的主要用黃皮制作的，味道微辛帶甘甜，其實就像黃皮果的味道！但是就是這種獨特的味道，讓愛它的人無比愛，不愛它的人就怎么都不愛，其實黃皮醬也不是每一個南寧人都愛吃，更何況那些從來沒吃過的外來的朋友呢~很多南寧人喜歡在吃粉餃或者卷筒粉時候加一點黃皮醬，那滋味簡直太贊了！

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槐花粉

外地人不能接受的理由：長得太像蟲子了，看它樣子就不敢吃了。

正解：槐花粉由槐花和大米做成的，是壯族一種夏季特色清涼甜品，入口爽滑，這些萌萌噠，有小黃人一樣顏色的小吃，外地的朋友們，嘗一口的話，你回去以后會懷念的。

南寧給人的印象除了吃粉就是逛逛公園，南寧人的日子總是透著那么一份悠閑。在南寧一定要去中山路的夜市，還曾經上過中央電視臺。關于中山路夜市，在南寧有一個本土的說法是，“晚上似天堂，白天如草房”。南寧這座城市，白天少有人，以到晚上就呼啦啦地騎著摩托車冒了出來。摩托車也是南寧的一個景觀，頗有點東南亞的味道，所以中山路口摩托車多，人也多，常常交通擁堵。

中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前，一定要嘗嘗酸嘢，嘢這個字是粵白里酸品的意思。就像北方盛產大白菜，把大白菜做出酸菜一樣，盛產水果的南方把鮮果拿來酸，最常見的是酸清芒、白蘿卜、菠蘿，等等，甚至易腐爛的西瓜也可以拿來酸。售賣酸野的攤位一般是老板推著車，流動售賣，車上用一個個盆來裝酸嘢，一個盆是一種水果。買的時候，攤主會問是要酸辣還是酸咸。我個人比較推薦酸芒果，味道還能接受，有的酸，吃不慣的人吃起來真是暗黑料理。

中山路夜市上還有一些越南 美食 。南寧是廣西的首府，而廣西則是我國的邊境省份，與越南有漫長的邊境線。中山路上有兩種越南 美食 ，水果撈和越南春卷。水果撈就是在一個小盒里裝上各種鮮果，再淋上幾勺的濃稠的酸奶。南寧夜市上的越南春卷我個人感覺是改良版的，春卷皮不那么透明，里面卷的物料也是*的小咸菜一類。

廣西臨海，所以夜市也有不少海味，量大而且還便宜。中山路夜市上還有一些其他夜市上常見的燒烤和麻辣燙，麻辣燙很便宜。除了中山路之外，南寧還有很多夜市，舊水街夜市規模也很大，廣西*里面的狗洞、南鐵文化宮、北大碼頭等等，或者更準確地說，到了晚上，整個南寧都是一座夜市。所以到了南寧，去景點倒是其次，夜市是一定要去看看的，本土文化都蘊藏在了這里面，南寧人愛生活，也會享受生活。

你好，南寧的特色小吃很多，并且品種豐富，物美價廉，遍布南寧的大街小巷。比如：老友粉、酸野、荷葉飯、炒粉蟲，粉餃、燒烤、卷筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉等等。

如果是外地人*次來南寧，這些小吃都值得一試，尤其是老友粉和生榨米粉，吃過之后，讓人念念不忘。

老友粉： 老友粉在南寧，可以說是無人不知，老友粉的調料夏天吃著覺得很爽口開胃，而冬天吃起來又會渾身發熱，可以驅寒。南寧的老友粉酸、辣、咸、香兼備，而且，據說傷風感冒的時候來一碗老友粉，可以出一身汗，祛風散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸筍絲爆炒后加入肉類，再加湯水和米粉制成的，很講究做法和火候。
生榨米粉： 生榨米粉，又叫做生榨粉，最傳統、最有名的生榨米粉發源于南寧的蒲廟鎮，生榨米粉以它的軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。生榨米粉的味道很獨特，很多外地人都吃不慣生榨米粉的酸味，一定要自己去體驗才知道，是什么味道的～
可以在蜂食記微信小程序上面看看哦，都是吃過的人分享的當地 美食 呢！