風華餐飲怎么樣(風華餐飲介紹)

廣州市風華餐飲旅游職業培訓學校(簡稱風華學校)是由廣州市*勞動管理*批準成立的民辦職業技能培訓機構，辦學許可證(粵)勞社證10200650號，注冊資金50萬元人民幣，旨在為餐飲行業培訓和輸送餐飲管理和技能人才的職業培訓機構，是省內一所規模宏大,設備先進,功能最齊全的職業培訓學校。 學校從1997年設立以來，本著“服務社會和企業，造福子孫和百姓”的辦學理念，以傳統工藝和現代技術結合的教學模式，以實際實用和時尚潮流結合的教學特色，以手工制作和電腦操作結合的教學手段，以繼承和創新結合的教學風格，先后為*上千家餐飲和烘焙行業和企業提供了技術培訓和咨詢服務，為他們輸送了上萬人次管理和技能人才，同時也先后為社會失業人員再就業培訓八千人次，使他們獲得了二次就業，贏得了社會、用人單位、家長和學員廣泛青睞和贊許，受到了**和行業協會多次表彰。學校自成立以來，先后獲得了*、省市級**的培訓機構、廣東省餐飲行業*合作單位和廣州西餐行業協會榮譽培訓機構等多項榮譽稱號和嘉獎，成為全廣州乃至全廣東餐飲行業培訓機構獨樹一幟的佼佼者。目前，在校受訓人數已達數萬人次，而且慕名前來學藝的還有來自國內外的旅游團和個人，以及國內重點*相關專業學生；為此，學校先后高規格的接待了特意前來學習中西餐配餐技能的日本、馬來西亞、新加波和香港客人達二百多人次，安排了特約前來見習營養配餐技術的中山*醫療營養專業五年制大三學生五百多人次。 風華學校是廣東省餐飲服務行業協會理事單位、廣東省酒店總經理聯誼會培訓基地、廣州市天河區人力資源和社會保障局指定的勞動就業培訓基地、廣州市餐飲服務行業職業培訓基地、廣州市食品與健康協會科研培訓基地、廣州市西餐行業協會培訓考核委員會和廣州市技師協會餐飲分會副會長單位! 學員學期完畢后，可根據學員就業要求和技能掌握水平，全部擇優推薦到上述行業協會所轄的，即已與學校簽約的實習和就業基地，共50多家星級和普通酒（飯）店、酒樓和連鎖酒（飯）店實習或就業，其中有亞洲國際酒店、鼎龍國際大酒店、潭江半島酒店等五星級大酒（飯）店、*三百強面點王連鎖公司等。 目前，學校除已擁有配套齊全的能容納100人以上供理論教學和實操教學的階梯教室和餐點實訓室外，還擁有全省*的五星級酒店全套烹飪設施設備------*煎炸蒸烤管道加壓爐具外，并在全省乃至**的率先引進了德國全套全程由計算機控制的數控烘焙技術和設備------*數字烹飪爐；同時，結合市場需求，開發餐飲面點新課程七大系列和四十多項科目和品種（詳見專業和課程介紹），其中包括粵菜、川湘菜、西餐料理、餐飲管理、中西面點和餐飲面點特色技能培訓等系列科目和品種（詳見專業和課程介紹），高薪聘請白云*雙師型教師和省市餐飲行業協會頂師級技師，以及在日本和香港分別進修和從事五年以上行業管理和技能培訓，或在*、*和省市級餐飲制作大賽頻頻獲獎的高級技師（詳見教師介紹），為學員授課傳技。 同時，為滿足廣*員和社會青年技能考證和繼續深造的需求，經*人力資源和社會保障部核準，設立了“*職業技能鑒定所”，并與*正規大中專院校聯合辦學，開設“1+2”大中專成人學歷班直通車（第1年學習餐飲或旅游管理考證課程，第2、3年學習餐飲或旅游管理成人中專或大專學歷課程），以實現他們即獲得技能證書，又獲得*文憑的夢寐以求的愿望。