1、學習對象：針對沒有任何基礎，但想學成后想自主開店的學員開設的實用專科班，
2、學習內容：烘焙店基礎的設備、電器配置，裱花間器具的配置、生產車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。同時學習面包西點部的基礎知識和幾十種面包及西點的制作手法及變化要領；蛋糕奶油裝飾部的全套技術及相關產品傳授，掌握裱花課程里的全部技術即：奶油的打發、抹坯、十幾種花邊的手法、仿真生肖的制作手法及蛋糕上的運用、花卉蛋糕的整體制作、卡通人物的制作手法及運用、水果蛋糕、祝壽蛋糕、節日蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、甜品類產品、巧克力配件制作等適應餅屋實戰的相關產品學習及相關的理論知識；并在畢業前安排到餅屋里強化學習實踐
3、課程表：另發
4.學習方式：老師一對一示范、講解、學員實際操作，并由老師現場指導，本班是專門為初學愛好者特別開辟的班，是價格特惠、學習科目較為齊全的理想班級。一人一轉盤，一套工具，實際操作，包學會，不會免費再學
5、該班特色：結合當前市場產品架構，綜合傳授精致時尚、熱銷的產品，理論結合實操，畢業后能獨立經營餅店，適應烘焙市場對人才的要求。該班學員畢業考核后*包分配，自主創業的學員學校協助開店。
6、學期及學費：學時6個月,學費8000元，住宿費100元/月(含原料、校服、工具)
7、食宿安排：學校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿費自理.（在深圳有住處 的可以不在 學校住宿）.
8、.報名須知：
（1）以上班制均免收報名費
（2）學員來校報名須帶一寸照片2張及身份證復印件1張.
9、免費項目：
（1）以上班制均設有免費試聽課.
（2）以上班制學員的一切練習用料均由本校免費提供.
（3）免費贈送工作服及學習資料.
（4）一期學不會,下期免費再學.
（5）免費為結業學員推薦工作.
