1、頂級裱花綜合班:學時90天,學費3600元 (含原料、校服、工具)
由老師一對一示范、講解,學員實際操作,由老師現場指導。本班專為裱花愛好的初學者特別開辟,是價格特惠、學習科目最為齊全的理想班級。一人一轉盤,一套工具,實際操作,包學會,不會免費再學!
2、裱花初級班:學時60天,學費2380元(含原料、校服、工具)
對蛋糕裱花感興趣的初學者,從裱花的基礎知識到整個蛋糕制作工藝,裱花全部理論知識,各形蛋糕坯制作,鮮奶油打發,抹坯,色彩調配對比,以及應用字體、花邊、花卉、仿真十二生肖制作,平面卡通人物制作,歐式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等實用各餅店的20余種款式制作,結業即可參加工作。
3、裱花進修班:學時30天,學費1600元(含原料、工具)
針對有一定基礎的、立志提高自身技術的學員,由資深老師專職執教,學習內容包括:(1)仿真十二生肖(2)各種潮流花卉(3)歐式蛋糕(4)巧克力、慕斯制作(5)陶藝蛋糕技法(6)色彩調配及應用等,由專職老師的詳細講解和嫻熟手法,讓您迅速掌握裱花的各種特殊手法,更完善和提高自己的技術的同時,感受蛋糕世界的神奇魅力。
4、西點面包綜合班:學時30天,學費2100元 (含原料、校服、工具)
面包西點生產原料的認識和了解,從面團的制作、發酵、滾圓開始,傳授面包產品的造型和表面裝飾以及各種餡料的制作方法;傳授菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、拿破侖蛋糕、壽司卷、戚風蛋糕、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、紅豆多拿糍、西洋蛋糕、雪芳蛋糕、草莓優格堡、法式小蛋糕、各式曲奇、泡芙、零食小餅干、蛋撻、老婆餅、法棍、歐式面包、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、哈雷、丹麥面包等等50余種市面流行各式西式點心品種
5、裱花、面包西點初級班:學時80天,學費4000元(含原料、校服、工具)
面向沒有基礎的西點愛好初學者,蛋糕奶油裝飾班從裱花制作的基礎知識到能獨立完成制作。學習內容包括:鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用、字體、花邊、花卉、仿真十二生肖制作、平面卡通人物制作、水果蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、陶藝蛋糕等用于各餅店款式制作等等20余種實用產品的制作。
老師一對一示范、講解、學員實際操作,并由老師現場指導,本班是專門為初學愛好者特別開辟的班,是價格特惠、學習科目較為齊全的理想班級。一人一轉盤,一套工具,實際操作,包學會,不會免費再學!
面包西點烘焙班內容傳授:面包的造型、表面裝飾及各種餡料的制作,菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、歐式面包、丹麥面包、各種酥性小西餅、泡芙、小餅干等等30余種面包及西點制作手法及操作要領。
蛋糕部分:戚風蛋糕坯、海綿蛋糕、天使蛋糕、小椰香蛋糕、瑞士卷、各式曲奇、蛋撻、大理石蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、蜂蜜蛋糕、毛巾卷、虎皮卷、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、哈雷等等20余種產品的操作手法。
6、裱花、面包、西點高級班:學時120天,學費5500元(含原料、校服、工具)
面向沒有基礎但對蛋糕奶油裝飾和面包西點烤焙感興趣的初學者,蛋糕奶油裝飾班從裱花制作的基礎知識到能獨立制作任意款的整體蛋糕。學習內容包括:鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用、字體、十幾種花邊的手法、各種潮流花卉的手法及色彩配制、仿真十二生肖制作及在蛋糕上的運用、異形蛋糕的制作及配色,平面卡通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、陶藝蛋糕制作手法、巧克力鏟花和慕斯制作要領等用于各餅店款式制作等等50余種實用產品的制作手法及技巧。
老師一對一示范、講解,由學員實際操作,老師現場指導,本班是專門為裱花愛好的初學者特別開辟的班,價格特惠、學習科目最為齊全的理想班級。學員一人一轉盤,一套工具,實際操作,包學會,不會免費再學!
面包西點烘焙班內容傳授:面包的造型、表面裝飾及各種餡料的制作,菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、歐式面包、丹麥面包、各種酥性小西餅、泡芙、小餅干等等30余種面包及西點制作手法及操作要領。
蛋糕部分:戚風蛋糕坯、海綿蛋糕、天使蛋糕、小椰香蛋糕、瑞士卷、各式曲奇、蛋撻、大理石蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、蜂蜜蛋糕、毛巾卷、虎皮卷、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、哈雷等等20余種產品的操作手法。
7、1年制小投資創業班:學時1年,學費16000元(含原料、校服、工具、住宿)
針對沒有任何基礎但想學成后想自主開店的學員開設的最實用的班,教學內容包括:烘焙店基礎的設備、電器配置,裱花間器具的配置、生產車間器具配置,烘焙材料的基本配備、各操作間的衛生要求等相關的餅屋知識;面包西點部的基礎知識和幾十種面包及西點的的制作手法及變化要領;蛋糕奶油裝飾部的全套技術及相關產品傳授,由最基礎的奶油打發開始,各形蛋糕坯的抹面手法、十幾種花邊的手法、仿真生肖的制作手法及蛋糕上的運用、花卉蛋糕的整體制作、卡通人物的制作手法及運用、水果蛋糕、祝壽蛋糕、節日蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、甜品類產品、巧克力配件制作等幾百種適應餅屋實戰的相關產品學習。
結合當前市場產品架構,綜合傳授精致時尚、熱銷的產品,理論結合實操,畢業后能獨立開餅店,能適應烘焙市場對人才的要求。該班學員畢業考核后*包分配,自主創業的學員學校免費支持開店。學校免費提供住宿。
8、十二生肖速成班:學時15天,學費1000元(含原料、工具)
針對有一定裱花基礎的、但對生肖技法想深造的學員,傳授*流行的十二生肖制作方法,全面提高和鞏固個人制作手法。
9、巧克力、慕斯班:學時10天,學費1000元(含原料、工具)
針對喜好巧克力蛋糕、巧克力鏟花、慕斯者,綜合國內外*作品傳授,教授您幾十種*流行的巧克力配件制作手法,各種慕斯的制作及布丁制作,讓您真正領略巧克力、慕斯的無窮魅力。
10、陶藝蛋糕專科班:學時10天,學費1000元(含原料、工具)
陶藝蛋糕是把具有*民族特色的現代陶藝手法與蛋糕完美結合,從而產生個性的表現,它在操作手法上非常的流暢,使之將陶藝精髓發揮的淋漓盡致,也將蛋糕表現的更具藝術性和觀賞性。由于所選材料的不同以及考慮到可實用性,創作者必須發揮精湛的技術,把個性的作品用現代陶藝的手法進行大膽的表現。
本班傳授*森派研發的陶藝蛋糕,我們將*幾千年的傳統陶瓷藝術技巧溶入到生日蛋糕上,令人耳目一新,每人一個轉盤,一套工具,循環授課,隨到隨學。
11、西點、蛋糕DIY業余興趣班:學時十天,學費900元
深圳森派藝術西點蛋糕學校及森派成都分校開設的DIY西點蛋糕班,是以專為熱愛生活、愛好廚藝,但是苦于上班分身無術的時尚人士開設的廚藝教室,即使您對烘焙一竅不通,但只要對美味的西點有強烈的愛好和制作沖動,這里便是您大展身手的好地方,在這里,您不但可以學到最IN最可口的西式點心,而且還能認識更多和您一樣愛好烘焙制作和美味蛋糕的新朋友,除了在工作之余學一門自己喜歡的技藝,增加生活樂趣、釋放工作壓力之外,還可以用自己的雙手為親朋好友送去一份特有心意的禮物,真不失為一件一舉三得的事呢!
*專為熱愛生活,愛好烘焙的時尚人士開設的廚藝課堂,安心、安全、健康和美味,歐式甜點的DIY ,世界流行的同步學習,慢餐Slow Food文化,在追求效率、簡便的快餐文化背景下,重新審視我們生活中的飲食問題,關注它的素材和制作,細細品味真正好食品帶來的感受,同時重視伴隨慢餐的會話和交流,倡導健全的飲食生活,慢餐文化的理念,在甜點的世界中同樣可以得到實行和推廣。
本興趣班只需您前來仔細聆聽和親手操作實踐,把你的心意用精美的點心表現出來,然后帶給你想傳達心意的人,豈不比買來的更有滋味?該興趣班不僅可以讓食文化中之甜點帶給我們安心、安全、健康和美味,還有制作過程中的樂趣、人與人的交流和溫暖的記憶......
報名及上課須知:除特別說明外,課程均為一人一份的制作方式,所制作的紀念蛋糕均為6吋,其他甜點約為250g。
特別受歡迎的雙人行活動:除特別說明外,兩人同行制作一份,第二人只需另加60元;與會員同行則只需加40元。
12、香港德信烹飪學校深造班:學時制,一期2000元,簽證自理,包食宿
到香港,由香港資深的裱花大師主教,學時三天, 由香港德信烹飪學校頒發多國認可的文憑,可用于移民。
以上班制均免收報名費。報名須帶一寸相片二張,身份證復印件一張。