公共營養師是2005年10月納入*職業標準大典，有《勞動法》和《職業教育法》作為法律依據的營養師認證類的*職業。即將出臺的我國首部《國民營養條例（草案）》規定，所有的幼兒園、醫院、學校、酒店、飯店、單位食堂等都要配備專業營養師。已出臺的《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求，規定只有持有營養師和醫師資格的從業人員才可以銷售保健品。
一、職業前景
隨著我國經濟和社會的發展，人們的生活水平日益得到改善，人們在追求豐富物質生活的同時，更希望自己擁有健康的身體。因此，人們對科學合理的膳食機構的要求也越來越高。在日本，每300人就有一名營養師。法津規定100人以上的食堂必須配備一名營養師。可以說，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長的*的主要原因之一。目前，*有關*宣稱：集體用餐和所有幼兒園、學校都要配備營養師。據統計，我國現有營養師專業人員還不到10000人，與發達*相比差距很大，與我國社會發展和人民生活水平不相適應。
二、培訓對象：
大專院校醫學營養、食品、烹飪、酒店等相關專業學生，醫療衛生機構、營養保健診所、食品、保健品企業、酒店、餐飲、相關食堂的管理人員、配餐員或有志于從事營養保健職業的人。
三、報考條件：公共營養師 *三級（具備以下條件之一者）
（1）本專業或相關專業*專科及以上在校*生，
（2）專科學歷；年滿20周歲；
公共營養 *二級（具備以下條件之一）
（1）本科學歷；年滿26歲即可報名；
（2）專科以上學歷；相關工作4年以上；年滿26歲的廣*員...
四、培訓內容、教材、師資
1、 培訓內容：根據*《公共營養師》培訓教材組織培訓，主要學習內容：基礎營養、各類營養素之間的關系、食品安全、食品與膳食、病病與營養、特殊人群營養等相關內容。
2、培訓教材：*勞動社會保障出版社*培訓教程《公共營養師》。
3、培訓師資：湖南中醫藥*，湘雅醫等專家教授等。
五、工作方向：
醫院、食醫院、食品公司、幼兒園、健身房、藥房、美容院、酒店、保健品公司等健康相關單位...
六：證書
公共營養師考試與鑒定評審由湖南省人力資源和社會保障廳統一組織，培訓、考試合格者將獲得由*勞動部直接頒發、湖南省人力資源和社會保障廳核發的*法定證書，（電子注冊，網上可查詢，終生有效，*通用），以此作為就業、上崗、晉級、加薪*的證明。
