杭幫菜精品專業_杭州菜培訓學校_杭幫菜專業班.咨詢熱線:;;
杭幫菜精品專業
培養方式：
培養目標：培訓精通杭幫菜制作的專業人才，可以從事星級酒店的杭幫菜制作。
學習步驟：
*階段：強化各種基本功的學習，階段考核，為學習杭幫菜打好基礎。
第二階段：系統學習杭幫菜各種菜式、階段考核（專業知識講授，實操演示，學生每天親自實習）。
學習內容：
實踐課程：《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《筵席知識》、《面點制作工藝》、《烹飪工藝美術》、《職業道德》、《就業指導》。
實踐課程：
1、 杭幫菜傳統菜
2、 杭幫菜經典名菜、風味菜
3、 杭幫菜特色菜、風味菜
4、 烹飪原料加工
就業保障
就業安置：
1、 入學后免費開設素質教育和指導課程，*安置到三星級以上賓館、酒店就業。
2、 就業后學校實行跟蹤服務制度，為學員創造更多更好的就業機會。
咨詢熱線：
