培訓對象：對面包制作感興趣的朋友或將來有意向從事面包烘焙行業的朋友學習。
該班特色：從最基本的學起，全面學習面包的面團攪拌法、面包造型、發酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個產品都讓學生親自動手操作，該班畢業合格的學員即可參加工作。
培訓內容：面包生產原料的認識和了解開始，從各種面粉的識別、添加劑的認識和了解、各種模具的認識和使用、設備的認識和使用、基本的烘焙知識的了解，各種面包的制作，共學習四十六種產品的制作。
烘培理論知識及基礎練習：理論知識，原料講解及產品分類，操作流程介紹，各種面包的定價位
酥皮類：廣式菠蘿包、臺式菠蘿包、雪山飛狐
圓型類：奶黃包、鳳梨包、墨西哥面包、香芋面包
條形類：黃金條、藍莓奶酥辮、香草條、毛毛蟲
調理包：羅宋面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治
餐包類：椰子餐包、吉士餐包、牛油餐包
國外主流：法式長棍、麥穗面包、日式軟法包
炸包類：紅豆包、甜甜圈
排包：蜂蜜排包、肉松排包
特色包：批薩、窩蛋肉松包、蛋奶火腿包、香腸面包
臺韓風情：香蔥起酥包、鳥巢面包、布丁包、沙拉火腿面包
丹麥類：牛角丹麥、風車丹麥、菠蘿丹麥、腸仔丹麥、
吐司類：紅豆吐司、椰絲吐司、菠蘿吐司、卡士達超軟吐司
方包類：提子方包、全麥方包、咸方包
學費：2580元 全日制學時：一個月 也可報讀周末班
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東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區桃園雅居廣場，是東莞較早的專業蛋糕烘焙學校；是東莞市*一所烘焙培訓機構，成立于2003年。 被香港美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報。東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒 體教室，設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的完美結合，是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家餅店長期 建立合作關系。*為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。
全能蛋糕烘焙創業全科班
招生對象：有創業愿望、創業信念，謀求將來開創自己蛋糕、烘焙事業天地的有志社會各界人士。
培訓目標：根據市場*方向，綜合培養學員蛋糕、烘焙、冷飲的全面實用技術，塑造能創新型技術人才，并對開店經營管理、產品研發進一步掌握，把學員培養成有技術能創業的精英烘焙人才。
開設課程內容：蛋糕制作、西點制作、裱花藝術、面包制作、中式面點制作、糖水技術，特色產品技術。全面掌握西式、中式烘焙技術，并學習烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經營，機械設備的使用和維護，生產線的布局，原料的選購和供應，成本控制與新品研發，*店面格局，軟飲在蛋糕店面的應用和布局等。
