培訓對象：對西點制作感興趣的朋友。以及將來想從事西點行業的朋友學習
該班特色：全面學習餅干、蛋糕制作的全過程。
培訓內容：蛋糕原理知識、機械設備的使用、原材料的認識。學習十幾種餅干、酥餅的制作，學習海綿類蛋糕、戚風類蛋糕制作和特色點心的制作。共學品種四十多種。以市面上*的產品為主。
具體學習品種:
理論知識：蛋糕原理知識\機械設備原理知識及使用方法\原料的認識
酥點類:核桃酥、羅密歐藍莓酥、椰皇酥、日式伊圣捧
薄餅類：杏仁薄餅、乳酪椒鹽薄餅
酥皮類：老婆餅
餅類：杏仁餅、脆瓜仁餅、香檸芝士凍餅、手指餅、曲奇
蛋撻類：酥皮蛋撻、奧地利干果、葡撻、歐派克
面糊類：哈雷杯、蜂巢蛋糕、布郞泥、卡布其諾蛋糕、摩卡咖啡蛋糕
海綿類：香橙瑪德蓮蛋糕、鮮桔蛋糕、熔巖巧克力
戚風類：紅薯戚風蛋糕、南瓜戚風蛋糕、香芋戚風蛋糕、紐約式焗芝士蛋糕、元寶蛋糕、提子蛋糕、馬斯達重油蛋糕、香妃藍莓卷
特色點心：糯米糍、夫里派 、輕乳酪、櫻桃餡重乳酪、起司風味餅干、乳酪鮮果凍、雪梅娘、火焰蛋糕
-學費：2580元 全日制學時：一個月 也可報讀周末
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東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區桃園雅居廣場，是東莞較早的專業蛋糕烘焙學校；是東莞市*一所烘焙培訓機構，成立于2003年。 被香港美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報。東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒 體教室，設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的完美結合，是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家餅店長期 建立合作關系。*為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。
全能蛋糕烘焙創業全科班
招生對象：有創業愿望、創業信念，謀求將來開創自己蛋糕、烘焙事業天地的有志社會各界人士。
培訓目標：根據市場*方向，綜合培養學員蛋糕、烘焙、冷飲的全面實用技術，塑造能創新型技術人才，并對開店經營管理、產品研發進一步掌握，把學員培養成有技術能創業的精英烘焙人才。
開設課程內容：蛋糕制作、西點制作、裱花藝術、面包制作、中式面點制作、糖水技術，特色產品技術。全面掌握西式、中式烘焙技術，并學習烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經營，機械設備的使用和維護，生產線的布局，原料的選購和供應，成本控制與新品研發，*店面格局，軟飲在蛋糕店面的應用和布局等。
