賽西維面包點心蛋糕早餐技術培訓學校現設有創業開店全科培訓、生日蛋糕裱花培訓,蛋糕西點培訓,面包烘焙培訓,烘焙綜合培訓專業培訓班及特色班:早餐面點、生日蛋糕DIY、糖水飲品、時尚咖啡、中秋月餅賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區桃園雅居廣場二樓成立于2003年。東莞市目前*一所烘焙培訓機構,香港美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”,是美食導報、東莞飲食理事單位。是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業烘焙培訓中心,讓你真正學以致用,學校與多家品牌蛋糕面包店建立長期合作關系,學員免費*推薦就業,為學員創業開蛋糕面包店提供各項指導與跟蹤服務;提供*高級面點師考證培訓讓你從此與眾不同,歡迎廣大同學朋友來電咨詢,本帖轉發有效!
面包蛋糕技術培訓賽西維老師告訴您
零售面包蛋糕店區位的選擇
零售區位可分為獨立蛋糕面包店區和群區。獨立蛋糕面包店區與其他蛋糕面包店位置相分離,僅有一家商蛋糕面包店,不毗連其他蛋糕面包店。獨立蛋糕面包店區在為周邊居民提供產品和服務、滿足顧客需求方面具有壟斷經營優勢,不與其他蛋糕面包店分享顧客。在獨立蛋糕面包店區開蛋糕面包店,一般道路通暢、停車便捷、營業場地可選面積大且房地租金較低,具有較大的靈活性和自由性。但也存在一些缺點,蛋糕面包店只能憑自己的實力來吸引、保持顧客,同時其各項設施如供電、供水設施、安裝、維修方面的成本費用不能與其他商蛋糕面包店分擔。通常只有大型蛋糕面包店才具備實力建立獨立蛋糕面包店區。規劃和非規劃的零售群區詳細情況如下。
(1)規劃的零售群區
經詳細規劃后形成的統一管理、相互協調的商蛋糕面包店群。如國外在面包點心中心的統一管理下,平衡配置各類蛋糕面包店,為顧客一次購足提供廣泛的商品及服務組合。
(2)非規劃的零售群區
這類零售群區是自發產生、發展而成的蛋糕面包店群體,分為中心商業區蛋糕店群、次級商業區蛋糕店群、居民商業區蛋糕店群、小型商業區蛋糕店群
A:中心商業區城市的零售中心,交通密集、蛋糕面包店鋪林立、商品尤其是名品精品薈萃。一般以一家或幾家百蛋糕面包店為核心,由星羅棋布的中小型商蛋糕面包店環繞而成,如北京的西單北大街、上海的南京路。該區商圈廣、客流量大但地價昂貴?
B:次級商業區常位于主要街道十字路口,一般以一大型蛋糕面包店為核心,幾十家小型蛋糕面包店圍繞而成,其繁華遜色于中心商業區
C:居民商業區蛋糕面包店、藥店、理發店、美容店、洗衣店、餐館等組成的為一至兩個居民區服務的商店群,它們大多位于居民區的中心地帶。
D:小型商業區由超市及雜貨店等小型蛋糕面包店組成,常位于城市邊緣地帶街道兩邊,主要滿足郊區購物者的需要。
賽西維面包點心蛋糕早餐技術培訓學校蛋糕面包點心裱花烘焙師考證培訓創業開蛋糕面包店者的橋梁;現學校每周五18:00舉行新面包蛋糕點心產品發布會,烘焙蛋糕面包點心人士前來學習交流