賽西維烘焙學校與您分享咖啡店的選址
蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。許多人相信開店成功的關鍵是選址，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。
通常我們以A級、B級、C級來區分商業地段，以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。
許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。
創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。
人潮不等于錢潮
不過，「人潮」不見得等于「錢潮」，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校。學習蛋糕，面包，咖啡技術技術學校。
