賽西維蛋糕培訓學校教你蛋糕柜的選購注意事項
賽西維烘學校 甜品培訓 日式料理培訓 蛋糕培訓 面包培訓 西點培訓 咖啡培訓
一、柜體板材的選擇。
柜體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
二、展示柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的。
三、壓縮機品牌的選擇。
壓縮機是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關系到展示柜的使用壽命、用電多少。目前國內市場上的質量較好，性能較穩定的壓縮機有進口品牌的泰康、丹佛斯、美優樂等；合資品牌的有三洋、谷輪、比澤爾等；國產品牌的有雪梅、東貝、萬勝、西安高科等，以上壓縮機可根據不同需求進行合理的配置。賽西維烘學校 甜品培訓 日式料理培訓 蛋糕培訓 面包培訓 西點培訓 咖啡培訓
