2005年10月，*勞動和社會保障部正式向社會發布了11個新職業，公共營養師位列其中并譽為未來“高薪職業”之一。
目前我國的公共營養師嚴重的缺乏，*預計缺乏營養師400萬人。由此可見，在我國從事營養師工作的人奇缺，同時也說明公共營養師的前景十分廣闊，專家預測：公共營養師將會在三年之內出現需求高峰，公共營養師必將成為搶手人才！
公共營養師的就業方向：
（1） 院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導；
（2） 營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作；
（3） 咨詢類營養師為社區、養老院、高收入人群提供營養咨詢服務；
（4） 食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作；
（5） 運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導；
（6） 美容類營養師從事美容保養、手術整容后恢復期的營養咨詢和指導；
（7） 醫院類營養師從事住院病人、療養院人士的膳食配餐工作；
（8） 管理類營養師從事市餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員；
（9） 教育類營養師從事各種院校開設的營養師專業的教學工作；
（10） 公務類營養師出任*機構相關*、食品認證機構的管理工作。
