蛋糕培訓學校教你蛋糕卷制作方法

蛋糕培訓學校教你蛋糕卷制作方法 蛋糕培訓，甜品培訓，水吧專業，咖啡烘焙，面包培訓，東莞面包培訓學校，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，惠州蛋糕培訓學校，賽西維烘焙學校 蛋糕卷 材料： 蛋1000克 糖500克 速發蛋糕油40克 底粉500克 水125克 色拉油75克 制作方法： 1. A混合打到糖溶 2. B加少許奶香粉過篩備用 3. B加入A混勻加入SP油中速打到中性，柔性起發 4. 慢速加油，加水 5. 備一墊紙烤盤 裝盤刮平震盤入爐180-200度15分鐘就行 備注：不可打發過頭 加油加水必須充分的吸收 控制好爐溫 東莞市賽西維烘焙學校成立于2003年，位于東莞市萬江區桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校，是東莞市*一所烘焙培訓機構。2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學校擁有臺灣技術顧問和多位國內優秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結合，讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業建立校企合作關系。*為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校是烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。現開設的課程有生日蛋糕專業班、面包烘焙專業班、蛋糕西點專業班、烘焙創業全科班、咖啡全能班、水吧專業班、中秋月餅班、甜點專業班等多種課程。惠州烘焙學校，惠州生日蛋糕專業班、惠州面包烘焙專業班、惠州蛋糕西點專業班、惠州烘焙創業全科班、惠州咖啡全能班、惠州水吧專業班、惠州中秋月餅班、惠州甜點專業班等多種課程