01港式甜品
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“糖水”，
經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。港式甜
品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛滿記甜品集團創建于1995年，在香港西貢區創辦*間香港特式“糖匯甜品”專門店，經過五年的獨有家庭式管理及不斷的研制創新，幸運地得到各食客的認同。并于2000年在西貢總店毗鄰擴展多兩所分店，及創辦以“手造甜品”的品牌于香港九龍半島尖沙咀新港中心開設*間分店，并于同年集團以全資公司“半邊天實業有限公司”增設一所中央食物工場，供應食物產品給各店鋪，為求達到產品的質量保證，于2003年在泰國開設獨立工場，直接采購泰國水果及包裝產品出口到香港，使客人能在四季品嘗到*的滿記甜品，直至2007年2月，滿記甜品集團已于香港多個商業旅游購物區開設共16所分店。現時全集團每年平均營業額大約為港幣七千萬元港式甜品已經成為2010年國內最火熱的投資項目，由于簡單的操作及簡單的經營，口味極具特色優勢，成為廣大餐飲投資者心目中*的投資項目。您只需投資幾萬，每年回報幾十萬甚者上百萬不再將是夢想，趕快加入我們吧！
02培訓簡介
培訓對象
港式甜品行業從業員，想開甜品店員，港式甜品興趣愛好者
培訓對象
學習港式甜品基本知識，滿記甜品糖水的制作，許留山水果撈的制作，技術創新技術升級，原材料的變別和特性 熱帶水果的選擇購買。設備的購買，以及操作 選址的要點。店鋪的管理和營銷 即可任擔任港式甜品師傅工作崗位 和獨立開店的能力
培訓時間
9天，隨到隨學。獨立操作
培訓學費 3000元 一次性交費中途不收任何費用。（所有原材料費用，伙食費，住宿費，）
發展前景：
甜品店是近年發展較快的生意。在許多地方，甜品店生意火爆， 甜品培訓行業也就應運而生了。成行成市，自然也吸引來了偽劣培訓機構、偽劣甜品師傅----目前市面上的一些甜品培訓機構是我的學員所開的，只是比你早學幾個月而已，基本功薄弱，這樣的培訓效果可想而知。這樣的培訓，就是不收你的學費，也耽誤你的時間。沒開過店的教開店，沒學幾天的充當師傅，年紀大的號稱在著名甜品店做了好多年。對于一般投資者，對于一個外行，錯誤選擇甜品培訓機構將導致生意的艱難乃至失敗甜品發展進入成熟期，港式甜品、西點、慕斯、臺式甜品、組合搭配，揚長補短。復合式甜品，是未來發展新趨勢。
營銷建議-----------------------------------------------------------------------------
本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等人流旺市經營。開始營業時，每
天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，
從而帶動其它品種的銷售。
開店扶持-----------------------------------------------------------------------------
1.根據個人投資能力直到選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2.根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4.根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
5.出廠批發家物流配水平，設定產品銷售價格。
6.免費后期技術升級，免學費復習。
7.免學費培訓學員的店員，免費指導學員開分店。
8.可申請專業老師上門帶店開業指導。
免費服務----------------------------------------------------------------------------
1、免費提供吃住
2、免費提供專業開店指導服務！
3、夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費；
4、免費提供設備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強制）
5、免費提供原材料，設備清單資料；
6、免費提供菜單，裝修參考資料
7、凡在本校所有項目，再學其它項目均可打折優惠；
8、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優惠；
9、免費提供終生技術升級；
03培訓內容
許留山水果撈
椰汁紅豆冰 芒椰特西 椰汁涼粉芝麻珍珠 多芒鴛鴦黑糯米 多芒椰汁黑糯米 鮮雜果涼粉 芒椰黑珍珠撈小丸子 芒果雪糕藏 士多啤梨西米撈 鮮果水果撈招牌 芒果涼粉 鮮雜果涼粉 白雪黑珍珠 楊枝甘露 芒果白雪黑糯米 榴蓮往返 鮮雜果盤 榴蓮甘露 芒果椰汁雪蛤 多芒椰汁黑糯米 多芒椰汁撈豆腐 多芒椰汁撈小丸子 芒椰黑珍珠撈小丸子 招聘芒果小丸子
鮮雜果鴛鴦撈小丸子 D24貓山王榴蓮球 白雪紅提 芒果小丸子
鮮榨果汁
鮮榨西瓜汁 芒果汁 芒椰特昔 芒椰紅豆冰 芒椰黑珍珠 哈密瓜汁 奇異果汁 榴蓮特飲 木瓜汁
西 米 露
鮮雜果西米露 奇異果西米露 椰汁西米露 西瓜西米露 哈密瓜西米露 木瓜西米露 鮮雜果涼粉西米露 楊枝甘露 金銀滿屋
特色小吃
炸墨魚丸 奧爾良雞翅 凈水牛肉丸 咖喱雜錦 香煎家鄉蘿卜糕 香煎芋頭糕 骨肉相連
滿記甜品 糖水
養顏百合紅豆沙 清涼馬蹄綠豆沙 雙杏木瓜燉雪耳 木瓜燉鮮奶 川貝燉雪梨
補身椰汁黑糯米 椰奶紫薯糖水 香滑芝麻糊 杏仁露 姜汁湯圓
港式糕點
葡式蛋撻 香蕉班戟 芒果班戟 榴蓮班戟 南洋椰蓉豆腐 糖不甩 水果華夫餅
芒果糯米糍 榴蓮糯米糍 荔茸西米布甸 椰汁紅豆糕 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果布丁
雪藏系列
芒果雪糕 榴蓮雪糕 香草雪糕 抹茶雪糕 朱古力雪糕
白雪系列篇
白雪黑糯米 白雪黑珍珠 海底椰白雪黑糯米 芒果白雪黑糯米甜甜 楊枝甘露
雪山黑珍珠 榴蓮忘返
爽飲系列
粒粒芒果爽 芒果蘆薈爽 芒果蜂蜜爽 芒果珍珠爽 芒椰芒果爽 芒椰蘆薈爽 芒椰蜂蜜爽
芒椰珍珠爽 西瓜蜂蜜爽 西瓜珍珠爽 西瓜蜂蜜爽 西瓜珍珠爽 椰汁芒果爽 椰法蘆薈爽
椰汁蜂蜜爽 椰法珍珠爽
涼粉系列篇
紅豆沙加涼粉 綠豆沙加涼粉 椰汁涼粉 西瓜涼粉 木瓜涼粉 海底椰涼粉 椰汁西米露
海底椰白雪涼粉 西米露涼粉 芒果涼粉 甘露涼粉 楊枝甘露涼粉 芒果白露涼粉
雪山紅豆涼粉 雪山涼粉
優勢：你可以先品嘗后學習！什么都是假的，味道不會騙你。培訓透明化,原材料全部由我們出。中途不收任何費用，在學習期間免費食宿，解決學員的后顧之憂，讓學員安心、放心、專心的學習。
優勢：口味本地化！創業者在我中心學習時，有專業的老師會結合您當地的特色，做出符合當地口味特點、消費習慣的美味佳肴，確保開業一家，成功一家！
優勢：操作標準化！我中心任何一項技術都有標準配方，原料配置大到斤數，小到克數，都有明確規定。并且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，沒下過廚房，也能保證在最短的時間內教會您。
優勢：一對一教學，個體針對性極強。不像學校的班級教學方式，＂一對一＂是一個老師針對一個學員進行教學。老師對單一的學員學習情況會更加了解，可以讓學員更快更熟練的掌握核心技術。
優勢：完整的后續服務！我們對每一個創業者都會認真支持、認真對待、完美服務的，并且建立完備的檔案，在經營中遇到的問題隨時提供解答，技術方面跟蹤服務，終身免費技術升級，讓您在同行業競爭中立于不敗之地！
優勢:低投入,高回報!開小吃店是返鄉農民工、下崗職工、待業青年、應屆畢業生創業致富的好門路。門檻低,見效快,回報高,開小吃店的關鍵是味道，提醒創業者:別一味看重便宜,都知道便宜無好貨,一分價一分貨,味道才是關鍵!味道好,技術過硬，這樣才能有把生意做好,讓創業者技術經營全部收入囊中!
溫馨提示：歡迎來我們公司實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，有專業師傅現場操作培訓，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經完全掌握了技術。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會學精，我們還提供二十四小時免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們都免費提供解決方案，讓您安心、放心。
