你想開面包店嗎?那就要學如何規劃新店工作流程規劃
1、制定新店發展的戰略規劃。
在開設新面包店時，應對新設店的今后發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點；二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。*種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。學面包到賽西維面包培訓學校。
2、進行市場調查，確定開店意向東莞烘焙學校哪家好?東莞哪里有烘焙學校 面包學校 東莞面包學校 烘焙學校 東莞烘焙學校
進行嚴密的烘焙市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。
3、選擇開店業態及零售店規模
烘焙售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，烘焙餅店也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。學面包到賽西維面包培訓學校。東莞烘焙學校哪家好?東莞哪里有烘焙學校 面包學校 東莞面包學校 烘焙學校 東莞烘焙學校
4、選擇開店地域
烘焙餅店選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。學面包到賽西維面包培訓學校。東莞烘焙學校哪家好?東莞哪里有烘焙學校 面包學校 東莞面包學校 烘焙學校 東莞烘焙學校
5、店址調查與選擇
選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足夠大；四是要選擇恰當的競爭對手。在烘焙零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。學面包到賽西維面包培訓學校。
6、制定開店計劃并實施
對面包店進行裝修、準備開店并試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。學面包到賽西維面包培訓學校。東莞烘焙學校哪家好?東莞哪里有烘焙學校 面包學校 東莞面包學校 烘焙學校 東莞烘焙學校
7、開店營業
當店員、貨品、店鋪布置等均已安排好之后，要作一個好的烘焙餅店開店策劃，給消費者一個好的開店印象。
8、對新開店進行業績評價
對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析烘焙銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進并適應當地的零售特點。對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。學面包到賽西維面包培訓學校。
東莞市賽西維烘焙學校成立于2003年，位于東莞市萬江區桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校，是東莞市*一所烘焙培訓機構。2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學校擁有臺灣技術顧問和多位國內優秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結合，讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業建立校企合作關系。*為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校是烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。現開設的課程有生日蛋糕專業班、面包烘焙專業班、蛋糕西點專業班、烘焙創業全科班、咖啡全能班、水吧專業班、中秋月餅班、甜點專業班等多種課程。
