一間店管理是很重要，首先了解裱花師
本次培訓并沒有教你如何管理裱花間，而是通過分析逐步了解一個裱花師應該具備什么？你所在裱花間扮演的角色是什么？應該了解什么？做什么？學什么？蛋糕培訓，蛋糕培訓學校，面包培訓，面包培訓學校，咖啡培訓，咖啡培訓學校 ，東莞賽西維烘焙學校
1、 裱花師的定義
裱花師：餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為—裱花師，其工作內容優于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。
裱花產品是餅房的支柱產品，所以裱花師餅房的中樞，裱花師管理質量水平直接影響餅房的盈利高低，裱花師技術水平對于品牌提升有直接的幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅店的品牌與業績。
2、 裱花師的使命在那里學烘焙好 東莞有那間烘焙店 烘焙學校 東莞烘焙學校
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口的重點位置，肩負著為顧客提供快速優質的產品，為前廳貨物補充有力的支持，保持生產安全衛生。
裱花師的使命是：
1、貫徹落實公司的生產目標，制作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品；
2、公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者，公司的形象代言；
3、公司文化、政策、安全最基層的執行與捍衛者。
3、 裱花師的角色在那里學烘焙好 東莞有那間烘焙店 烘焙學校 東莞烘焙學校
代言者：裱花師代表著整個餅房的形象，肩負著公司的技術形象；
制作者：裱花師在給前廳提供有力的優質產品的同時也要滿足顧客的隨時產品要求；
管理者：控制和運用裱花間的資源，管理裱花間來實現餅房營業需求；蛋糕培訓，蛋糕培訓學校，面包培訓，面包培訓學校，咖啡培訓，咖啡培訓學校 ，東莞賽西維烘焙學校
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