東莞烘焙學(xué)校教你選擇面包和面機(jī)

東莞烘焙學(xué)校教你選擇面包和面機(jī) 同一款面包在不同的地域，不同的溫度，經(jīng)過不同人的手，出爐的東西便會(huì)有天壤之別。如若將人換做機(jī)械，面包即使來自不同地域，味道也會(huì)合同化一。這是機(jī)器所創(chuàng)造的神奇。 面包系列的從傳統(tǒng)用手和面起，因?yàn)橛玫臅r(shí)間力度都達(dá)不到很均勻，現(xiàn)在我們隨著時(shí)代的進(jìn)步，我們現(xiàn)在用的是和面機(jī)。東莞烘焙學(xué)校現(xiàn)用的和面機(jī)，可以一次性和270個(gè)面包的用量，當(dāng)一個(gè)小型的面包店，這款機(jī)器，能達(dá)到時(shí)常工作標(biāo)準(zhǔn)。選擇這款機(jī)械首先我們在容量首手，過大也不好，過小也不適合。我們一般建議購買12.5KG量的。電壓：是380V 功率是2.2KW。重量是250KG左右的。外形不適合太大。機(jī)械一般分慢速，中速，高速。 烘焙學(xué)校教你在即將選擇時(shí)一定盡量找售服后好的品牌，當(dāng)你剛開店，你有可能在操作中不規(guī)范導(dǎo)致機(jī)械故障的。 另外，我們課程里面包老師也會(huì)跟你解說相關(guān)的機(jī)械保養(yǎng)，以及使用方式。想學(xué)烘焙技術(shù)就到東莞烘焙學(xué)校，東莞烘焙培訓(xùn)學(xué)校，東莞賽西維烘焙學(xué)校十二一直專注烘焙教育，是東莞*一所最專業(yè)的烘焙學(xué)校。