【學習對象】：面向開復合式咖啡廳、西餐廳的同學；從西餐的基礎知識到成品學習制作,結業即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員
【課程內容】：1、意大利西餐的起源、發展和特點；2、醬料的學習：番茄醬、蒜泥蛋黃醬、意大利油醋汁等；3、意大利基礎湯料學習：布朗基礎湯、牛基礎湯、雞基礎湯等；4、濃湯類：粟米忌廉湯、羅宋湯、牛尾湯、意大利蔬菜湯等；5、意大利西餐面：肉醬意粉、醬燴伊面等；6、意大利西餐飯類：西式炒飯、印尼炒飯、太陽洲炒飯、咖喱炒飯等；7、意大利西餐扒類：法式雞扒、黑椒焗牛排、吉列焗豬扒等；8、小食類；
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
【學習方式】：循環授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現場指導.
【學期及學費】：學習16天,原價7080元，現報名立減2000元，現優惠價5080元，一期學不會,下期免學費再學。
