糕點系列 廣式糖水系列 雪山系列 小丸子系列
糖不甩 養顏芝麻糊 雪山紅豆涼粉 多芒小丸子
芒果班戟 陳皮紅豆沙 雪山孖寶涼粉 金粉撈丸子
榴蓮班戟 生磨核桃露 雪山涼粉 紅豆撈丸子
香蕉班戟 滋潤杏仁茶 雪山黑珍珠 芒椰紅豆小丸子
芒果糯米糍 芝麻糊配湯圓 雪山榴蓮 芒椰小丸子
榴蓮糯米糍 杏仁茶配湯圓 雪山楊枝金撈 鴛鴦小丸子
椰汁紅豆糕 紅豆沙配湯圓 白雪黑珍珠 芝麻糊小丸子
椰奶凍 核桃露配湯圓 芒果白雪黑糯米 紅豆沙小丸子
椰汁紫米糕 芝麻糊核桃露 雪山楊枝甘露 核桃露小丸子
焗荔茸西米布甸 芝麻糊杏仁茶 湯丸系類 花生糊小丸子
焗紅豆西米布丁 核桃露花生糊 湯丸配芝麻糊核桃露 奶昔系列
焗榴蓮西米布丁 黑糯米系列 湯丸配核桃露杏仁茶 木瓜奶昔
西米露系列 紅豆沙配黑糯米 湯丸配芝麻糊紅豆沙 芒果奶昔
紫薯椰汁西米露 核桃露配黑糯米 芋球配芝麻糊核桃露 西瓜奶昔
香蕉椰汁西米露 芝麻糊配黑糯米 芋球配核桃露紅豆沙 香蕉奶昔
番薯椰汁西米露 杏仁茶配黑糯米 芋球配芝麻糊花生糊 草莓奶昔
熱帶水果撈 紅豆沙配芋球 果汁系類 奇異果奶昔
芒果椰汁西米露 核桃露配芋球 木瓜汁 燉品系列
芒果汁 姜汁撞奶
草莓椰汁西米露 芝麻糊配芋球 西瓜汁 杏仁蛋白
草莓汁 黃金番薯糖水
楊枝甘露 杏仁茶配芋球 哈密瓜汁 南北杏雪耳燉木瓜
奇異果汁 桂圓紅棗銀耳湯
*課時 港式甜品的由來以及市場的分析，工具與設備的介紹。
第二課時 冰糖水、糖不甩膠、糖不甩餡的教法
第三課時 糖不甩、雙皮奶、椰奶凍
第四課時 芒果班戟、香蕉班戟、榴蓮班戟
第五課時 芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、椰汁紫米糕、椰汁紅豆糕
第六課時 焗荔茸西米布甸、芝麻糊、杏仁茶
第七課時 核桃露、花生糊、紅豆沙
第八課時 芋球、湯丸餡、湯丸
第九課時 黑糯米系列、湯丸系列、姜汁撞奶
第十課時 杏仁蛋白、黃金番薯糖水、桂圓紅棗銀耳湯
第十一課時 桂圓紅棗銀耳湯、海底椰汁、紫薯椰汁西米露
第十二課時 草莓椰汁西米露、雜果椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、芒果椰汁西米露、番薯椰汁西米露
第十三課時 汁膽、楊枝甘露、白雪汁
第十四課時 黑涼粉、涼粉水、黑糯米
第十五課時 雪山系列、小丸子系列
第十六課時 奶昔系列、果汁系列
