重慶火鍋技術學習注意事項

　　火鍋在市場上是越來越火爆了，學火鍋的人也是越來越多，目前市場上做火鍋技術的有很多，有才干了幾年年的廚師，也有干了幾十年的老師傅，還有大大小小的培訓公司和學校，每一家都說自己好，讓想學習火鍋的人根本無法分辨，那究竟該如何選擇呢？這里鐘銘瑜重慶火鍋技術工作室給幾個建議，僅供參考：

　　1、是不是可以先品嘗，再學習；這點是最重要，說的千好萬好，一定要讓對方先做出來品嘗，味道滿意了，再學習！還是免費品嘗（記得是老師當面制作再品嘗，不要被人家忽悠了）！

　　2、查看公司資質，而且付款前一定要簽訂合同，確定味道要求；目前不少帶有忽悠性質的培訓學校，以價格便宜來吸引人，但實際上不少的所謂的師父都是沒干兩年的廚師，連香料名稱不叫不全，也來培訓別人，這種是肯定保證不了口味的。

　　3、現在很多培訓機構都主打一對一培訓，一對一是很多培訓機構吸引學員的主題，但真正做到的卻很少。所以*在合同里明確一對一，這樣才能更好的去學習火鍋技術！

　　4、一定要問清楚每天單獨親手實踐和練習的時間有多少；鐘銘瑜重慶火鍋技術工作室很早久提出一對一培訓，并且堅持到現在，到現在幾乎每一家都說是一對一培訓，但等你簽訂了合同，你就變成了一大堆學員對一個所謂的老師了，就好比學駕校一樣，你得輪換著來，最終的結果就是一天你親手實踐的次數屈指可數，而你要想在短時間內學到真正的技術，如果沒有充足的親手實踐，是不可能的。

　　5、簽訂合同簽一定要問清楚學習的技術里面，有沒有使用添加劑和香精，現在市場上不少的香精都是屬于違法產品，你要是不小心添加了，衛生防疫站要是一旦查到了，你就等于完了。而且在學習前一定要問清楚是不是完全傳授核心技術，確保配方的完整性；現在都說是核心技術完全掌握，但很多是用操作技術來稱為核心技術，等你付款后告訴你，核心技術就是操作技術，配方是不教的，你需要從他們那里進貨，到這個時候你才知道受騙了。所以你需要在學習前問清楚：配方教不教？含不含添加劑？

　　6、不要一味的貪圖便宜；火鍋技術，是經驗加技術的結晶，沒有10年8年的功底，是滲透不了的，是沒有辦法來教別人的；一個好的技術，也絕對不會是想像中的那樣便宜，你可以看看凡是*的火鍋培訓企業，哪一個的費用不是上萬呢？學鐘銘瑜重慶火鍋技術工作室的技術，雖然不便宜，但是能學到真技術，還是超值的！

　　7、*，看看他們究竟有多少真實培訓；如光說桃李滿天下，一個學生都沒有，那您就是被人家忽悠了，所以有多少真實的培訓記錄，才能說明他們的實力。所以，你要看到他們有多少培訓學員，*有學員聯系方式什么，不遠的話也可以親自過去看看！