重慶烤活魚
一、重慶烤活魚培訓學費：
重慶烤活魚全套技術培訓學費1500元，傳授全套技術，核心調料配方，重慶烤活魚制作材料采購渠道，重慶烤活魚店開店經營問題的解答等等。
二、重慶烤活魚培訓項目介紹：
烤活魚采用幾十種中藥材，精心搭配，再用特殊配方制作的老油，成品：香味濃郁，色澤紅亮。烤活魚所用的鮮香膏也是用多種材料配制而成，滋味可口。烤活魚的制作是采用活魚現殺再烤，然后，放入一鍋精心熬煮的湯汁里，鮮美誘人，既有燒烤的焦香味又有火鍋的鮮美、麻辣、香、無窮回味。
三、重慶烤活魚培訓內容：
老油制作、鮮香膏制作，殺魚、腌魚、木炭烤活魚、熬煮湯汁、配菜、上桌，全套技術，都會一步一步教給學員，一共學習八種口味，再贈送兩種口味的配方。
學習的口味有：泡椒味、豉汁味、香辣味、蔥燒味、尖椒味、鮑汁味、椒香味、耗油味。
1. 先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤活魚的關鍵；
2. 制作鮮香膏，這是烤活魚調味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
3. 殺魚腌魚再烤活魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
4. 準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜，這樣全套的烤活魚技術就成功掌握。
四、重慶烤活魚培訓方式：
按照重慶烤活魚制作方法和標準的配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、重慶烤活魚培訓時間：
上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為5-10天左右，視個人學習能力而定。
六、重慶烤活魚培訓優勢：
1、 重慶烤活魚的全套技術，都會傳授給學員，絕對不會留一手！
2、 保證學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調料配方。
3、 簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。
4、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
5、 學員后期技術有任何問題，可隨時聯系，或者隨時回來繼續學習。
七、后期服務：
1、 提供終身免費技術升級，有學員看到比自己家味道更好的重慶烤活魚，可以隨時端過來，讓我們老師幫助你開發，提升你的口味以及競爭力。
2、 老師會根據學員提供的數據，幫助學員分析重慶烤活魚開店經營的問題，（開店選址、店面裝修、經營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創業指導。
3、 學員有關于重慶烤活魚的任何技術問題可隨時電話咨詢。
4、 遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
八、吃住安排：
學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓基地因商業地段，旅店價格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理。
