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    昆明金凌教育生煎包課程培訓(xùn)班

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    更新時間:2025-05-10

    昆明生煎包技術(shù)培訓(xùn)

    昆明生煎包技術(shù)培訓(xùn)生煎包又稱生煎饅頭是流行于江浙滬一帶的特色小吃,也可以稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心,據(jù)說已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,昆明生煎包的技術(shù)培訓(xùn)餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

    金凌培訓(xùn)內(nèi)容

    不斷探索、改革,才能持之以恒

    • 1

      近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),*4大校區(qū)

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      大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)

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      三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動手能力

    • 5

      提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

    • 6

      外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

    金凌教學(xué)理念

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    • undefined 誠信、品質(zhì)教學(xué)

      誠信教學(xué),品質(zhì)教學(xué),共創(chuàng)社會價(jià)值

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      全天接受小班報(bào)名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)

    金凌教學(xué)優(yōu)勢

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    考試通過難度增大

    備考壓力倍增
     
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      聶凌云老師  

    *烹飪協(xié)會會員,*烹飪名師,*面點(diǎn)大師,*職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,*伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學(xué)子遍布在各地,教學(xué)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報(bào)等作過專題報(bào)道。先后在上海、北京、昆明等地?fù)?dān)任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)任昆明金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。金凌美食培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)師。
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     姚增昌老師  
    2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔(dān)任廚師長;2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔(dān)任廚師長,期間還參加 了西餐培訓(xùn);2008年江蘇無錫東運(yùn)河酒店擔(dān)任廚師長,JeepLoft Bar西廚房擔(dān)任廚師長;2012云南騰沖極邊福地酒樓擔(dān)任廚師長;2016北京*電網(wǎng)高培中心,淮揚(yáng)菜廚師長;十多年的廚藝經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了許多的廚政、廚務(wù)和菜品的研發(fā)經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)調(diào)聽、看、動的完美結(jié)合,擅長川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、滇菜和西餐……
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