授課學校：惠州賽西維烘焙學校 184人看過

奶酪這么多種真的是讓伙伴們挑花眼，市面上品牌繁多實在不知道怎么挑選，別擔心，在家自己做奶酪也是超簡單的！現在就跟隨小西一起自制奶油奶酪吧！主料：鮮牛奶 | 1升 鮮檸檬 | 2個 淡奶油 | 175ml 鹽 | 4g做法：1. [查看詳情]

更新時間:2018-11-18

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 211人看過

藍莓做成蛋糕和面包口感都很棒，天氣熱做一些慕斯蛋糕也不錯。”食材明細主料 新鮮藍莓125g 酸奶200g 淡奶油200g 吉利丁片7.5g 檸檬汁5ml 細砂糖50+20g輔料慕斯圈1個 甜香口味 烤工藝 數小時耗時 普通難度藍莓慕斯蛋 [查看詳情]

更新時間:2018-12-01

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 218人看過

菜譜量可做SN2070水果條模具一條（內徑175*85*70mm）或800毫升以上的模具一只杏仁膏蛋糕的用料 ：杏仁膏（成品約130g） 杏仁粉75g 糖粉50g 雞蛋清1/3個（約14-15g） 杏仁利口酒或杏仁精少許（我用了5g） 蛋糕部分（ [查看詳情]

更新時間:2018-12-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 233人看過

知道這次小西給大家帶來了什么嗎？這次給大家帶來了超級美味的熱狗芝士蛋糕，想要學習的趕緊跟著小西一起來看看，熱狗芝士蛋糕是如何制作的。首先我們要準備好材料。熱狗芝士面包的用料 :高筋面粉150克 低筋面粉30克 [查看詳情]

更新時間:2018-12-04

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 316人看過

如果說起餅干類口感最爽的是那一款~我一定會選擇這款！~酥脆爽口！~再加上杏仁的香味！~每次剛出爐就分分鐘被我吃完了！~吃的每次都比做的快???用料 黃油60g糖粉50g蛋清2個低筋面粉70g杏仁薄脆片 | 香薄脆的做法 [查看詳情]

更新時間:2018-12-08

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 193人看過

無奶茶不過活星人，現在出現了越來越多奶茶口味的甜點，什么珍珠奶茶冰淇淋呀，珍珠奶茶味糯米糍呀，今天剛好是我謙生日，做了這款爆漿蛋糕，希望大家喜歡。主料蛋糕胚雞蛋（蛋黃蛋白分*）4個白糖30g可可粉4g低筋 [查看詳情]

更新時間:2018-12-11

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 269人看過

早餐吃什么好呢?當然是選擇好吃有營養的三明治啦，快來跟小西一起看看如何制作三明治。早餐吃飽吃好，營養均衡，對孩子的成長有很好的作用，可以讓孩子一上午保持旺盛的精力，所以用火腿三文治配玉米濃汁做兒子的早 [查看詳情]

更新時間:2018-12-13

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 229人看過

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘 主料白醋 蛋白4個 泡達粉0.25小匙 面粉96克 蛋黃4個 色拉油64毫升 牛奶64毫升 白砂糖80克 蛋糕卷的做法步驟1. 分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要干凈，無油，無水 [查看詳情]

更新時間:2018-12-18

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 195人看過

食材明細?橙汁30克?牛奶60克?蛋黃2個?蛋白2個?橙子果肉80克?黃油5克+20克?細砂糖25克?玉米淀粉15克?糖30克?檸檬汁2ml?橙皮屑1小勺?君度橙味酒3ml?香橙舒芙蕾的做法詳細步驟第1步將材料A（涂抹模具用： [查看詳情]

更新時間:2018-12-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 188人看過

外酥內軟的歐包做法： 1、300克高粉，220克水、1克酵母、6克鹽，合成面團成型即可。 2、加蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，每隔半小時，取出上下左右各折疊一次（疊被子的方式），折疊6次后面團基本有了勁度不會太沾 [查看詳情]

更新時間:2018-12-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 201人看過

賽西維烘焙小課堂：糖在日常烘焙中幾乎被看成是易耗品No.1，幾乎很少有糕點不需要用到它，可以說糖在糕點制作里的地位是非常高的，今天就讓我們來一場“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西餅和其他 [查看詳情]

更新時間:2019-02-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 191人看過

賽西維烘焙小課堂：糖在日常烘焙中幾乎被看成是易耗品No.1，幾乎很少有糕點不需要用到它，可以說糖在糕點制作里的地位是非常高的，今天就讓我們來一場“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西餅和其他 [查看詳情]

更新時間:2019-02-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 226人看過

賽西維烘焙小課堂：糖在日常烘焙中幾乎被看成是易耗品No.1，幾乎很少有糕點不需要用到它，可以說糖在糕點制作里的地位是非常高的，今天就讓我們來一場“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西餅和其他 [查看詳情]

更新時間:2019-02-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 202人看過

賽西維烘焙小課堂：糖在日常烘焙中幾乎被看成是易耗品No.1，幾乎很少有糕點不需要用到它，可以說糖在糕點制作里的地位是非常高的，今天就讓我們來一場“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西餅和其他 [查看詳情]

更新時間:2019-02-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 242人看過

用喜歡的基礎甜面團，裹上少許藍莓醬，再在表面擠上又一層藍莓醬和乳酪糊。烘烤后的面包松軟香甜，還有絲絲乳酪的獨特風味~一種面團，每次花點小心思，玩點小花樣兒，就會帶來不一樣的味覺體驗。娛樂+享用，無法不讓 [查看詳情]

更新時間:2019-03-04

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 210人看過

工具/材料：面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，鹽1/2小勺(2.5ML)，雞蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黃油15克內餡：豆沙餡100克表面刷液：全蛋液適量方法/步驟：1.根據一般面 [查看詳情]

更新時間:2019-03-16

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 209人看過

食材明細主料 :低筋面粉90克 玉米淀粉10克 牛奶280克 黃油30克 雞蛋3個 淡奶油650克輔料 ：吉利丁片1片 芒果適量配料 ：細砂糖65克 奶香口味 煎工藝 數小時耗時 普通難度芒果千層的做法步驟:1準備材料，忘記拍吉利丁 [查看詳情]

更新時間:2019-03-18

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 187人看過

預防膽結石咖啡，不僅是提神醒腦的飲品，還能預防膽結石。美國哈佛*的研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡，得膽結石的幾率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得膽結石的幾率更會降為45％。 不 [查看詳情]

更新時間:2019-03-19

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 268人看過

蛋白霜制作的小蘑菇，在國外很多本西點書里都曾見過它的身影 。當你制作完一款蛋糕不知該如何裝飾的時候，在蛋糕上擺上幾個造型逼真可愛的小蘑菇，會有意想不到的效果。此外，最吸引人的是還是制作它的過程，感受到 [查看詳情]

更新時間:2019-06-19

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 217人看過

都說抹茶和紅豆是絕配。而抹茶紅豆蛋糕卷，更是讓喜歡抹茶的童鞋欲罷不能的存在哈。 我必須大力推薦一下這款蛋糕卷，更要大力推薦一下這款非常非常濕潤、細膩、口感*的抹茶戚風蛋糕。這款蛋糕，不僅口感完美，而 [查看詳情]

更新時間:2019-06-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 168人看過

都說抹茶和紅豆是絕配。而抹茶紅豆蛋糕卷，更是讓喜歡抹茶的童鞋欲罷不能的存在哈。 我必須大力推薦一下這款蛋糕卷，更要大力推薦一下這款非常非常濕潤、細膩、口感*的抹茶戚風蛋糕。這款蛋糕，不僅口感完美，而 [查看詳情]

更新時間:2019-06-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 198人看過

都說抹茶和紅豆是絕配。而抹茶紅豆蛋糕卷，更是讓喜歡抹茶的童鞋欲罷不能的存在哈。 我必須大力推薦一下這款蛋糕卷，更要大力推薦一下這款非常非常濕潤、細膩、口感*的抹茶戚風蛋糕。這款蛋糕，不僅口感完美，而 [查看詳情]

更新時間:2019-06-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 206人看過

都說抹茶和紅豆是絕配。而抹茶紅豆蛋糕卷，更是讓喜歡抹茶的童鞋欲罷不能的存在哈。 我必須大力推薦一下這款蛋糕卷，更要大力推薦一下這款非常非常濕潤、細膩、口感*的抹茶戚風蛋糕。這款蛋糕，不僅口感完美，而 [查看詳情]

更新時間:2019-06-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 147人看過

都說抹茶和紅豆是絕配。而抹茶紅豆蛋糕卷，更是讓喜歡抹茶的童鞋欲罷不能的存在哈。 我必須大力推薦一下這款蛋糕卷，更要大力推薦一下這款非常非常濕潤、細膩、口感*的抹茶戚風蛋糕。這款蛋糕，不僅口感完美，而 [查看詳情]

更新時間:2019-06-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 165人看過

起酥油（shortening），學名白油，看起來雪白，形似豬油，是烘焙業的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，可用作糕點的配料、表面噴涂或脫模等；也可以用來酥化或軟化烘培食品，使蛋白質和碳水化合物在加工過程 [查看詳情]

更新時間:2019-06-21

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 193人看過

馬上小朋友們的暑假來了，怎么過，怎么玩，很多家長都開始計劃孩子們的暑假生活，如何讓這個暑假過的有意義，很多家長選擇送孩子們去夏令營等活動參與中。但是在這些活動規劃中，其實提升小朋友的動手能力，以及對于 [查看詳情]

更新時間:2019-06-21

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 261人看過

軟歐包雖然低糖，低脂，但是我們偉大的面包師為了讓她的口感更受到大家的喜歡，就在面團的基礎上加入了全麥、黑麥、黑芝麻、雜糧等，葡萄干、蔓越莓、桂圓、核等果干，桃、杏仁等堅果，還有加入了南瓜、胡蘿卜、菠菜 [查看詳情]

更新時間:2019-06-22

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 240人看過

學烘焙技術的小伙伴們，一定要清楚的一些烘焙技巧，惠州賽西維烘焙學校的專業烘焙老師給大家總結了15個烘焙技巧。希望對各位喜歡烘焙技術的小伙伴有一定的幫助。來看看吧！原料技巧 1、 配方中的“雞蛋”是典型的大 [查看詳情]

更新時間:2019-06-23

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 176人看過

材料雞蛋1只，黃油10克，奶粉80克，糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉適量（糯米粉放入微波爐加熱即熟的糕粉），奶皇餡適量做法【奶皇餡】：1、黃油放微波爐加熱10數秒至軟。2、再把所有材料（ [查看詳情]

更新時間:2019-06-24

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 169人看過

糖是制作西點蛋糕中必不可少的材料之一，比較常用的就是砂糖、糖粉和糖漿等等，如果你認為糖只是西點中甜味的來源，那你就錯了，其實糖還是西點的重要的構成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它們在西點中又起 [查看詳情]

更新時間:2019-06-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 214人看過

糖是制作西點蛋糕中必不可少的材料之一，比較常用的就是砂糖、糖粉和糖漿等等，如果你認為糖只是西點中甜味的來源，那你就錯了，其實糖還是西點的重要的構成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它們在西點中又起 [查看詳情]

更新時間:2019-06-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 223人看過

炎熱的夏天，來一杯冰冰涼涼的甜品實在是太愜意了。但是那么炎熱的夏天有藍的出去買怎么辦？別擔心，讓我來幫您解決問題。惠州賽西維烘焙學校專業教學16年，學校開設有生日蛋糕，面包，西點，慕斯，咖啡，飲品，甜品 [查看詳情]

更新時間:2019-06-28

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 201人看過

一直喜歡網紅蛋糕的小哥哥小姐姐，喜歡網紅到小清新系列的，喜歡網紅數字蛋糕的，喜歡網紅鮮花蛋糕滴，統統看過來，賽西維烘焙學校帶你一起走進私房網紅蛋糕課程。惠州學網紅蛋糕 惠州賽西維烘焙學校*天私房網紅 [查看詳情]

更新時間:2019-06-29

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 231人看過

用料 水100g無鹽黃油40g鹽1.2g細砂糖2.4g低粉60g雞蛋100g內陷淡奶油150g細砂糖15g1.將水+無鹽黃油+鹽+細砂糖倒入鍋中，開小火加熱至接近沸騰，立馬從火上端下來。（接近沸騰，溫度不能低了。不然面粉倒進去后不能燙 [查看詳情]

更新時間:2019-06-30

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 246人看過

曾經大排長隊、如今卻已退出市場的芝士蛋糕“網紅店”徹思叔叔蛋糕店在短短一年時間里就在上海、成都、蘇州、重慶等城市開出多家門店，其銷售之火爆，甚至到晚上十點依然可見其排隊長龍。惠州賽西維烘焙學校 惠州學 [查看詳情]

更新時間:2019-07-01

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 206人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實是西式面點的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓學校的課程包含了：蛋私房網紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 299人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實是西式面點的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓學校的課程包含了：蛋私房網紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 312人看過

很多人都不了解烘焙，很多人問烘焙是什么？里面有什么東西？包含了什么？ 烘焙其實是西式面點的總稱在里面，烘焙包含了很多課程，惠州賽西維焙培訓學校的課程包含了：蛋私房網紅蛋糕課程、法式慕斯課程、法式西點課 [查看詳情]

更新時間:2019-07-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 224人看過

夏季的時候，很多人想做些創業項目，其中有些小伙伴很想開間飲品店，可能想選擇一間品牌店面來加盟。那么怎么樣選擇飲品加盟呢！惠州賽西維飲品培訓學校為你分享加盟注意事項。*點：選對品牌飲品店加盟市面上很多 [查看詳情]

更新時間:2019-07-03

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 141人看過

暑假到了，很多孩子都開始了暑假的生活，父母都在思考，可以親手給孩子一個制作下午茶好方法。來吧惠州賽西維烘焙學校的老師為各位分享好吃的下午茶做法。（一）提拉米蘇 【材料】 起司500克、雞蛋3個、手指餅4根 【 [查看詳情]

更新時間:2019-07-04