學馬卡龍選賽西維 肇慶馬卡龍技術學校 馬卡龍職業學校
 
 知道一種高端嗎？據稱糕點界的“愛馬仕”，就是馬卡龍。馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸）是法國西邊維埃納省*地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐后，以一個圓形平底的殼作基礎，上面涂上調合蛋白，*加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。“Macaron”是法語發音，因各地語言上發音方式不同，在臺灣是以英語發音，較接近于“馬卡龍”，但這已脫離了法語發音方式，實際上的法語發音較接近“馬卡紅”。學馬卡龍選賽西維，肇慶馬卡龍技術學校，馬卡龍職業學校
馬卡龍班
 
【學習對象】：面向私人烘焙坊的同學；增加店面產品的同學,結業即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員
 
【課程內容】：1、馬卡龍制作的基本手法；2、馬卡龍內餡的調制與制作：巧克力餡、奶酥餡等；3、馬卡龍的裝飾等； 學馬卡龍選賽西維，肇慶馬卡龍技術學校，馬卡龍職業學校

 

【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
  
【學習方式】：循環授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現場指導. 學馬卡龍選賽西維，肇慶馬卡龍技術學校，馬卡龍職業學校