月餅技術專業(yè)培訓
◆糖漿的制作、咸蛋的處理 ◆廣式月餅（蛋黃白蓮、雙黃白蓮、伍仁月餅、水果月餅）
◆巧克力月餅（牛奶味、咖啡味） ◆潮式月餅：（原酥、彩酥）
◆京式月餅戲 ◆臺式月餅（黃金月餅）
◆冰皮月餅（水果冰皮月餅） ◆水晶月餅（水晶翡翠月餅）
◆總結學習知識、學員實操比賽 ◆月餅策劃方案、銷售
全日制班學習：10天
培訓講師介紹
王中全，*高級西點技師
王老師畢業(yè)于廣東嶺南烘焙技術，有豐富的實踐經驗，管理經驗和扎實的理論基礎。多年來一直潛心鉆研，創(chuàng)新烘焙技術，在烘焙技術領域里取得了豐碩成果，曾多次獲得*和省級榮譽獎項，為烘焙技術的發(fā)展作出了杰出的貢獻，現任賽西維烘焙技術學校教務主任兼西點課講師。
曾任:
廣州東苑酒店點心部長
佛山豐順食品有限公司 烘焙技術顧問
深圳唐正生物科技烘焙技術總顧問
東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學校；是東莞市*一所烘焙培訓機構，成立于2003年。被香港美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報。東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的完美結合，是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業(yè)烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家餅店長期建立合作關系。*為學員免費推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
地址：東莞萬江趙屋村桃園雅居二樓
