“民以食為天”。營養科學在人類生活中占有極其重要的地位，它是研究食物、營養與人體健康關系的一門*，具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生關系密切。它在增進人體素質、預防疾病、提高健康水平等方面起著重要的作用。隨著我國經濟的發展，人民的生活水平不斷得到改善和提高，但吃得好并不等于吃出營養、吃出健康。
世界衛生組織對190個*和地區的國民健康素質狀況進行評估和排位，我國被排在81位。*統計局公布：我國每年醫療費占當年GDP的8%。造成這種狀況的原因固然很多，但最基本的只有兩條：一是國民的營養知識普遍缺乏，二是營養師短缺。在日本，平均300人就有1名營養保健師，其數量相當于臨床醫師的2.4倍，而我國20萬人還攤不上1個。吃什么？怎么吃？吃多少？很少有人說得清、道得明，這就需要營養師的指導。
目前，*正在制定《國民營養條例》，近年內將在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及酒店、餐飲服務等行業推廣營養師配餐制度，規定就餐人數超過100人的單位必須配備營養師，社區應設立營養師向居民宣傳營養知識。根據《*營養師發展綱要》規定，今后只有營養師才有資格推薦保健食品。今年6月1日開始實施新的《食品安全法》對食品安全和營養保健提出了更高的要求。現在我國營養師只有12萬人，而我國至少需要500萬名以上營養師。 權威機構預測，營養師將成為未來幾十年*發展潛力與前景的職業之一。
一．職業名稱：
2007年1月，*勞動和社會保障部公布施行《公共營養師*職業標準》。
職業定義：從事公眾膳食營養狀況的評價與指導、營養與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業人員。
職業等級：公共營養師四級（中級）、三級（高級）、二級（技師）。
二．招生對象：
招生對象為機關、學校、幼兒園、高級管家、賓館、餐廳、酒樓、醫院、藥房、食堂、保健食品、營養食品生產銷售等機構的從業人員、營養教育工作者以及管理人員,另外對公共營養師愛好的人群均可參加培訓學習。
三．培訓內容：
*培訓營養師專業教材，內容包括醫學基礎、營養學基礎、食物營養、人群營養基礎、營養與疾病、食品衛生及其管理、營養咨詢、營養教育、營養食譜設計、臨床營養與疾病、保健工作以及預測評估、心理與健康、美容與營養、運動與營養學等。
四．報名條件 ：
——四級公共營養師（具備以下條件之一者）
(1)連續從事本職業工作1年以上；
(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書；
(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
——三級公共營養師（具備以下條件之一者）
(1)連續從事本職業工作6年以上；
(2)取得四級公共營養師證書后，連續從事本職業工作4年以上；
(3)取得四級公共營養師證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；
(4)具有醫學或食品*專科及以上學歷證書；
(5)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上；
(6)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；
——二級公共營養師（具備以下條件之一者）
(1)在本職業連續工作13年以上；
(2)取得本職業三級證書后，連續從事本職業工作5年以上；
(3)取得本職業三級證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業二級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；
(4)具有醫學或食品專業*本科學歷證書，取得本職業三級證書后，連續從事本職業工作4年以上；
(5)具有醫學或食品專業*本科學歷證書，取得三級證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業二級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；
(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。
五．考試時間：
二級：4月21日，9月15日
三級、四級：4月21日， 6月30日 ， 9月15日 ，12月8日
六．結業發證及學員待遇
1、經培訓考試合格者，頒發*勞動與社會保障部公共營養師證書；并錄入*高級營養師專業人才庫；證書*通用，終身有效。
2、學員結業后，仍可在本機構參加臨床實踐，實踐環節遇到問題，可繼續享受免費咨詢。
3、考試不及格者，可免學費，直到合格為止。
七．本營養師培訓中心特色
理論與實踐相結合，全面獲得實操能力，讓學員掌握營養、實踐、應用、調理技能。我們相信懂實踐的營養師才是社會最需要的真正的營養師！
