本培訓項目是在*醫師協會營養醫師專業委員會()及相關的合作單位聯合，舉辦的營養治療管理教育培訓，舉辦執業技能培訓將嚴格按照衛生部職業技能鑒定中心對營養治療健康管理服務考試的要求，對學員進行系統營養學及治療管理方面的培訓，使學員具有扎實的營養治療健康管理的理論基礎和熟練的實際操作能力，為今后從事營養治療健康管理方面的相關工作打下良好的基礎。
*醫師協會營養醫師專業委員會是*醫師協會直接管理下的國內權威的臨床營養專業人員的組織機構，為了滿足社會人群日益增長的對健康生活的需求，2008年*醫師協會營養醫師專業委員會開展《營養治療管理師》*行業協會資格執業技能培訓與推薦認證工作。具體有關事項如下：
一、培訓招生對象：
1、醫療衛生、賓館、機關、學校、大型企業的營養保健服務及餐飲服務人員，食品及保健品生產、銷售等機構的從業人員及其他已經從事或有志從事營養治療健康管理職業的人員。
2、高中畢業（或同等學歷），從事營養、食品專業或健康管理專業工作3年的人員。具有大專及以上學歷（或同等學歷），從事營養、食品專業或健康管理專業工作1年的人員。
二、培訓內容與課程設置：
1、培訓內容：由人民衛生出版社正式出版“營養治療管理師”專用教材《臨床營養學》。
內容包括：營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維、水）與能量，各類食物的營養價值，平衡膳食，*及國外主要*膳食指南，特殊人群的營養，營養狀況評價與營養健康教育，患者營養咨詢，醫院基本膳食，治療膳食與試驗膳食，腸內營養，腸外營養，食療與藥膳，保健食品與膳食補充劑，綠色食品，食品家族的新成員-特膳食食品，呼吸系統疾病營養治療，循環系統疾病營養治療，消化系統疾病，內分泌系統及代謝性疾病營養治療，泌尿系統疾病營養治療，血液系統疾病營養治療，神經精神疾病營養治療，感染性疾病營養治療，婦產科疾病營養治療，兒科疾病營養治療，皮膚及變態反應性疾病營養治療，臟器移植的營養支持，特殊狀態下的營養支持。
2、同時增加中醫基礎、西醫概論、如何看懂醫院報告單、營養養生、營養學教育等專業課程
三、培訓要求：
經過培訓后，學員應具備以下知識和能力：
1、掌握營養治療健康管理的基礎理論知識；
2、了解并掌握各類食物的營養價值及食物安全的知識和內容；
3、了解并掌握營養素對人體健康的重要作用，弄通弄懂不同營養素對人體的不同作用，以及人體缺乏某種營養素時表現出的癥狀和可能產生的某種疾病；
4、能夠相當準確的運用所學的知識和技能為人們提供營養治療健康管理咨詢：指導人們的膳食、心理、運動、休息，使其營養更加均衡、心態更加樂觀、運動更加合理；制定個人的*營養方案和營養治療增補方案以及運動方案；準確的確定不同疾病病人的不同營養需求和營養治療及運動治療方案。
三、培訓方式與培訓時間地點：
本培訓為在職繼續教育，分白班、晚班和周末班(具體時間按課程表安排）
培訓時間為：四個月（一次報名免費終身學習）
培訓地點： 深圳市深南大道 地王大廈國際公寓31層07、08、06單元。
四、 結業發證與資格認證：
通過“營養治療管理師”理論培訓班學習后考試成績合格者，由*醫師協會營養醫師專業委員會頒發“營養治療管理師行業技能資格證書”。
醫院在職就讀的醫生和護理等人員，還可同時獲得*繼續教育學分 1類10分（項目編號：2008醫協培訓備字第[198]號）
